课程介绍
本套《新麻辣烫制作技术》视频教程旨在帮助学员掌握专业的麻辣烫烹饪技艺。课程内容系统全面，从香料的基础认识与挑选入手，详细演示了炒制底料、熬制鲜美骨汤（含煎鲫鱼技巧）、食材去血水处理等关键步骤。教程还深入解析了红汤与白汤的调制全流程，并附赠秘制辣椒油制作方法及核心文字配方。无论您是餐饮行业创业者还是烹饪爱好者，都能通过本课程轻松学会开店级麻辣烫制作手艺，掌握独家风味。
课程目录
- 📁 新麻辣烫技术(1)
- 🎬 1.麻辣烫各种香料介绍-.mp4
- 🎬 2.炒底料-.mp4
- 🎬 3.熬骨汤介绍-.mp4
- 🎬 4.材料去血水-.mp4
- 🎬 5.煎鲫鱼-.mp4
- 🎬 6.熬制骨汤-.mp4
- 🎬 7.调红汤全部流程-.mp4
- 🎬 8.调白汤全部流程-.mp4
- 🎬 9.赠品秘制辣椒油制作-.mp4
- 📕 先看这一个文字配方-.pdf
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