巴黎贝甜60款经典面包配方流程 烘焙技术资料 【夸克网盘】

课程介绍

本套烘焙技术资料收录了巴黎贝甜60款经典面包的完整配方流程，涵盖德式、法式、日式、意式等多国风味面包制作工艺。从传统奶油面包、德式蜂蜜面包到特色调理面包，每款产品都提供详细的原料配比和制作步骤。资料以Excel表格形式呈现，包含吐司、乳酪面包、肉酱面包、麻糬类等多种品类，适合烘焙从业者、烘焙爱好者学习掌握专业烘焙技艺，提升面包制作水平。

课程目录

• 📁 巴黎贝甜60款经典面包配方流程 烘焙技术资料
• 📗 乳酪德国面包.xls
• 📗 传统奶油面包.xls
• 📗 传统洛克面包.xls
• 📗 北欧面包.xls
• 📗 卡斯脆皮面包.xls
• 📗 吐司全配方后期2012.07.06.xls
• 📗 和风乳酪面包.xls
• 📗 圣拿盟肉挂卷.xls
• 📗 德国蜂蜜面包.xls
• 📗 德式燻肉面包.xls
• 📗 德瑞斯顿面包.xls
• 📗 意大利乳酪面包.xls
• 📗 意大利肉酱面包.xls
• 📗 抹茶麻糬红豆面包.xls
• 📗 日式美浓面包.xls
• 📗 日式艾草面包.xls
• 📗 日本咕咕咖哩面包.xls
• 📗 日本摩奇红豆面包.xls
• 📗 杂粮拖鞋面包.xls
• 📗 柏士图面包.xls
• 📗 柴鱼蟹肉面包.xls
• 📗 桔子香茄面包.xls
• 📗 欧风面包.xls
• 📗 法式奶油面包.xls
• 📗 法式洋芋培根沙拉面包.xls
• 📗 法式洋葱吐司.xls
• 📗 法式焗烤面包.xls
• 📗 法式芥末面包.xls
• 📗 法式芹菜沙拉面包.xls
• 📗 洋菇香培面包.xls
• 📗 牛奶麻糬面包.xls
• 📗 番茄面包.xls
• 📗 美式葡萄吐司.xls
• 📗 荷兰面包.xls
• 📗 蔓越莓吐司.xls
• 📗 蛋糕.xls
• 📗 裸麦无花果面包.xls
• 📗 西班牙发酵果子面包.xls
• 📗 调理面包.xls
• 📗 面包.xls
• 📗 饼干.xls
• 📗 馅料.xls
• 📗 黑糯米吐司.xls
• 📗 黑芝麻吐司.xls