100多种网红小吃制作教程与配方资料 【夸克网盘】

课程介绍

本资料合集系统整理了涵盖饮品、烘焙、面点、小吃、卤味等十余个大类的100多种热门网红美食的制作教程。内容不仅包含85度C、COCO、茶百道、喜茶等知名品牌的技术参考，还囊括了如钵钵鸡、烤冷面、脆皮烤肉、章鱼小丸子等街头爆款小吃，以及冰粉、凉糕、雪媚娘、千层蛋糕等家庭甜品的详细配方。资料形式多样，包含图文教程、视频讲解、操作手册及开店指导，旨在帮助餐饮创业者、副业摆摊者以及美食爱好者一站式获取核心技术思路，节省资料搜集时间，快速筛选并掌握适合自己的产品方向，实现从学习、试做到出品的完整流程。

课程目录

• 📁 100多种网红小吃教程配方
• 📁 1.85度C技术
• 📁 85度C面包蛋糕图文教程
• 📁 85度C面包蛋糕文档（补充）
• 📁 85度C饮料咖啡
• 📁 85度持续更新2020版
• 📁 2.COCO奶茶技术
• 📁 COCO备料
• 📁 奶茶配方技术
• 📁 小浓奶制作
• 📁 3.VQ鲜榨果汁技术
• 📁 VQ鲜榨果汁加盟文件
• 🎬 教你学做水果汁饮品_.flv
• 🎬 水果汁+调制技法_.flv
• 🎬 鲜榨果蔬汁1_.flv
• 🎬 鲜榨果蔬汁2_.flv
• 🎬 鲜榨果蔬汁3_.flv
• 🎬 鲜榨果蔬汁4_.flv
• 🎬 鲜榨果蔬汁5_.flv
• 🎬 鲜榨果蔬汁6_.flv
• 🎬 鲜榨果蔬汁7_.flv
• 🎬 鲜榨果蔬汁8_.flv
• 🎬 鲜榨果蔬汁9_.flv
• 🎬 鲜榨果蔬汁10_.flv
• 🎬 鲜榨果蔬汁11_.flv
• 🎬 鲜榨果蔬汁12_.flv
• 🎬 鲜榨果蔬汁13_.flv
• 🎬 鲜榨果蔬汁14_.flv
• 🎬 鲜榨果蔬汁15_.flv
• 📁 4.包子技术
• 📁 （赠送文件）全国包子制作技术大全几百种包子的制作技术与配方送水饺配方
• 🎬 包子和面的制作方法.mp4
• 📕 包子馅饺子馅等配方.pdf
• 📕 和 面 技 术 配 方.pdf
• 📕 家传秘方灌汤小笼包文字配方.pdf
• 🎬 灌汤包A.mp4
• 🎬 灌汤包B.mp4
• 🎬 牛肉包。酱肉包。豆沙包.mp4
• 🎬 素馅A.mp4
• 🎬 素馅B.mp4
• 🎬 素馅c.mp4
• 📁 5.煲仔饭技术
• 📕 50种仔煲饭配方制作方法.pdf
• 📕 七种电饭煲做煲仔饭的做法.pdf
• 🎬 三文鱼煲仔饭视频01.mp4
• 🎬 三文鱼煲仔饭视频02.mp4
• 🎬 做飘香煲仔饭窍门视频.mp4
• 📕 儿菜咸肉仔煲饭的做法.pdf
• 📕 冬菇牛肉煲仔饭的制作方法.pdf
• 📕 北菇滑鸡仔煲饭配方制作方法.pdf
• 🎬 北菇滑鸡煲仔饭如何使用金锅做菜肴视频.mp4
• 📕 双腊煲仔饭的做法.pdf
• 📕 咖哩椰汁煲仔饭的制作方法.pdf
• 📕 咸菜蚵仔煲饭的做法.pdf
• 📕 咸菜马蹄肉饼煲仔饭的做法.pdf
• 📕 咸鱼肉饼煲饭的做法.pdf
• 📕 广式腊肠煲仔饭的制作方法.pdf
• 📕 意大利式的煲仔饭的制作方法.pdf
• 📕 排骨煲仔饭的制作方法.pdf
• 📕 文蛤西红柿煲仔饭的制作方法.pdf
• 📕 梅菜肉饼煲仔饭的制作方法.pdf
• 📕 热辣辣的煲仔饭的制作方法.pdf
• 📕 煲仔饭操作手册.pdf
• 🎬 煲仔饭视频教程.mp4
• 📕 瑶柱排骨煲仔饭的做法.pdf
• 📕 砂锅腊味煲仔饭的做法.pdf
• 📕 窝蛋牛肉煲饭的做法.pdf
• 📕 芋香腊肠煲仔饭的做法.pdf
• 📕 蒜香排骨煲仔饭的制作方法.pdf
• 📄 说明.txt
• 📕 豉汁排骨煲仔饭的做法.pdf
• 📕 豌豆腊肠煲仔饭的制作方法.pdf
• 📕 阔少煲仔饭的制作方法.pdf
• 📕 香甜南瓜煲仔饭的做法.pdf
• 📕 香肠煲仔饭的制作方法.pdf
• 📕 香菇青豆大虾煲仔饭的制作方法.pdf
• 📕 香飘飘之腊肠煲仔饭的制作方法.pdf
• 📕 马蹄肉饼煲仔饭的制作方法.pdf
• 📕 鸡肫煲仔饭的做法.pdf
• 📕 鸡腿茶树菇煲仔饭的制作方法.pdf
• 📕 墨鱼干蚝豉煲仔饭的做法.pdf
• 📁 6.北方饺子技术
• 📁 东北水饺配方比例
• 🖼️ 包子饺子秘方代码.jpg
• 🖼️ 文字配方.png
• 📁 老边饺子核心技术操作手册.pdf等多个文件
• 📘 饺子与包子馅的制作秘方.doc
• 📁 7.避风塘技术
• 📕 上海避风塘外卖部出品操作手册.pdf
• 📁 灯箱图片资料
• 📗 避风塘原料清单价格.xls
• 📁 8.冰粉凉糕凉虾技术
• 📁 01-凉虾、凉糕、冰粉、龟苓膏
• 📁 02，手工冰粉
• 📁 03，三种口味冰粉的组成
• 📁 9.冰淇淋技术程合集
• 📁 01.十款升级配方免搅打量产冰激凌
• 📁 2.18款冰淇淋
• 📁 02.快手百变冰淇淋 （注意事项：不要扫码 不要添加视频里的联系方式）
• 📁 03.限定冰淇淋
• 📁 04.新口味 8款冰淇淋
• 📁 05.不用冰淇淋机也一样好吃的冰淇淋
• 📁 06.无添加五款冰淇凌
• 📁 07.冰淇淋泡芙+冰淇淋甜筒
• 📁 08.冰淇淋7种口味
• 📁 09.水果冰激凌
• 📁 10.简易六种口味冰激淋
• 📁 11.快手玫瑰冰淇淋
• 📁 12.冰激凌
• 📁 13.美味冰激凌
• 📁 14.10款简易快手冰淇淋
• 📁 15.16款手工冰淇淋和法式奶冻夏季私房
• 📁 16.抹茶冰激凌提拉米苏
• 📁 17.10款网红冰淇淋+冰淇淋蛋糕
• 📁 18.无需冰淇淋机顺滑无冰渣冰激凌
• 📁 19.八款冰淇淋
• 📁 20.新品5款冰淇淋
• 📁 21.10款制作快的冰淇淋
• 📁 22.法式冰淇淋
• 📁 23.多款冰淇淋 三种制作方法
• 📁 24.零添加手工意大利冰淇淋
• 📁 25.冰激凌课程
• 📁 26.低脂意大利冰淇淋 +雪糕
• 📁 27.四款冰激凌
• 📁 28.意大利冰淇淋
• 📁 29.多口味冰淇淋甜筒
• 📁 30.卡通冰激凌狗狗
• 📁 31.冰激凌杯 四种口味
• 📁 32.法式软硬冰激凌+冰激凌蛋糕
• 📁 33.冰激淋
• 📁 34.超多款冰淇淋+冰淇淋蛋糕
• 📁 35款手工冰淇淋
• 📁 36.全新版本九款复合果味
• 📁 37.3款雪糕+3款水果棒冰
• 📁 38.10款冰淇淋罐子蛋糕
• 📁 40.8款超好吃冰淇淋
• 📁 41-芒果榴莲冰淇淋
• 🖼️ 手机百度网盘播放视频出错时.png
• 📁 10.冰糖葫芦技术
• 📁 叫卖录音
• 📁 新版糖炒山楂技术教程
• 📁 新版糖葫芦技术教程
• 📁 糖葫芦形象设计
• 📁 11.冰糖烤梨技术
• 📁 12种口味烤梨
• 📁 冰糖烤梨＋3种烤水果
• 📁 12.钵钵鸡技术
• 📁 1 底汤的熬制
• 📁 2 秘制辣椒油做法
• 📁 3 制作藤椒油
• 📁 4 制作花椒油
• 📁 5 制作香葱油
• 📁 6 汆串子
• 📁 7 调配
• 📘 干碟配方.docx
• 🎬 钵钵鸡.mp4
• 📘 钵钵鸡三种味道调配方法.doc
• 📘 钵钵鸡秘方.doc
• 📕 钵钵鸡秘方.pdf
• 📘 钵钵鸡素菜荤菜的制作及保存方法.doc
• 📁 13.钵仔糕技术教程
• 📁 小梨 童年回忆热潮十三款味道超棒的钵仔糕
• 📁 水晶钵仔糕（赠送老版本仅供参考）
• 📁 舌尖上的广东888高颜值人气热卖糕点能撑起店招的水晶砵仔糕
• 📁 14.茶百道技术
• 📕 （2021年版）茶百道操作手册.pdf
• 📕 【5月更新新品】2021.5.15新品sop.pdf
• 📁 2019年版本（旧版参考）
• 📁 2020年版本
• 📁 原料（新）
• 📗 茶百道材料清单品牌.xls
• 📁 15.茶桔便技术
• 📁 （赠送）奶茶视频技术教程
• 📗 hey juice茶桔便（2019夏季）sop19.3.22.xls
• 📁 16.茶千岁技术
• 🖼️ 00目录.jpg
• 🖼️ 05.jpg
• 🖼️ 06.jpg
• 🖼️ 07.jpg
• 🖼️ 08.jpg
• 🖼️ 09.jpg
• 🖼️ 10.jpg
• 🖼️ 11.jpg
• 🖼️ 12.jpg
• 🖼️ 13.jpg
• 🖼️ 14.jpg
• 🖼️ 15.jpg
• 🖼️ 16.jpg
• 🖼️ 17.jpg
• 🖼️ 18.jpg
• 🖼️ 19.jpg
• 🖼️ 20.jpg
• 🖼️ 21.jpg
• 🖼️ 22.jpg
• 🖼️ 23.jpg
• 🖼️ 24.jpg
• 🖼️ 25.jpg
• 🖼️ 26.jpg
• 🖼️ 27.jpg
• 🖼️ 28.jpg
• 🖼️ 29.jpg
• 🖼️ 29红葡萄冰果咖.jpg
• 🖼️ 30.jpg
• 🖼️ 31.jpg
• 🖼️ 32.jpg
• 🖼️ 33.jpg
• 🖼️ 34.jpg
• 🖼️ 35.jpg
• 🖼️ 36.jpg
• 🖼️ 36仙气奶茶.jpg
• 🖼️ 37.jpg
• 🖼️ 38.jpg
• 🖼️ 39.jpg
• 🖼️ 40.jpg
• 🖼️ 41.jpg
• 🖼️ 42.jpg
• 🖼️ 42琉璃珍珠冰沙.jpg
• 🖼️ 43.jpg
• 🖼️ 44.jpg
• 🖼️ 45.jpg
• 🖼️ 46.jpg
• 🖼️ 47.jpg
• 🖼️ 48.jpg
• 🖼️ 49.jpg
• 🖼️ 50.jpg
• 🖼️ 51.jpg
• 🖼️ 52.jpg
• 🖼️ 53.jpg
• 🖼️ 54.jpg
• 🖼️ 54四季春水果茶.jpg
• 🖼️ 55.jpg
• 🖼️ 56琉璃凤梨火龙果冰.jpg
• 🖼️ 57-1.jpg
• 🖼️ 57.jpg
• 🖼️ 58-0.jpg
• 🖼️ 58.jpg
• 🖼️ 58小主舒芙蕾.jpg
• 🖼️ 59.jpg
• 🖼️ 61.jpg
• 🖼️ 62.jpg
• 🖼️ 63.jpg
• 🖼️ 64.jpg
• 🖼️ 65.jpg
• 🖼️ 66.jpg
• 🖼️ 67.jpg
• 🖼️ 68.jpg
• 🖼️ 69.jpg
• 🖼️ 70.jpg
• 🖼️ 71.jpg
• 🖼️ 72.jpg
• 🖼️ 73小主的白胡子养生茶.jpg
• 🖼️ 74.jpg
• 🖼️ 74霓虹千岁琉璃冰果屋.jpg
• 🖼️ 75.jpg
• 🖼️ 76标准量化对比.jpg
• 📁 17.茶颜悦色技术
• 📁 （赠送）奶茶水果茶技术教程
• 📁 成品图
• 📁 新版配方
• 📁 视频教程
• 📁 茶y 悦se具体配方
• 📁 设备图、操作
• 📁 进货渠道
• 📁 18.肠粉技术
• 🎬 1.1 熬酱汤汁主料（一）.mp4
• 🎬 1.2 熬酱汤汁辅料（二）.mp4
• 🎬 1.3 熬酱汁调味品（三）.mp4
• 🎬 1.4 简单调制汤汁（一）.mp4
• 🎬 1.5 简单调制汤汁（二）.mp4
• 🎬 2 蒜香油的制作.mp4
• 🎬 3 腌制瘦肉.mp4
• 🎬 4.1 磨米浆（一）.mp4
• 🎬 4.2 调配米浆（二）.mp4
• 🎬 5.1 介绍材料.mp4
• 🎬 5.2 肠粉机加热及注意事项.mp4
• 🎬 5.3 制作鸡蛋肠粉.mp4
• 🎬 5.4 制作瘦肉肠粉.mp4
• 📕 肠粉文字配方+操作说明.pdf
• 📕 肠粉机、磨浆机等一系列工具材料的介绍.pdf
• 📁 19.朝鲜冷面技术
• 🎬 朝鲜冷面汤上.mp4
• 🎬 朝鲜冷面汤下.mp4
• 📕 正宗朝鲜冷面配方.pdf
• 📁 20.潮州牛肉丸技术
• 📁 手打Q弹潮汕牛肉丸猪杂汤粉
• 📁 潮汕肉丸牛丸肉卷肉饼（主教程）
• 📁 21.炒粉 炒饭 炒面技术
• 📁 炒饭。炒粉。炒面制作
• 📁 红油【辣椒油】制作
• 📁 22.炒酸奶技术
• 📕 港饮炒酸奶技术配方(1).pdf
• 📁 炒酸奶视频教程
• 📁 23.车轮饼技术
• 📁 原味、抹茶、巧克力、酥脆、4种车轮饼皮制作
• 📘 工具材料购买链接.doc
• 📘 自家店铺车轮饼馅料和面皮改良配方.doc
• 📁 车轮饼制作过程视频
• 📁 24.臭豆腐技术
• 📁 01-长沙臭豆腐
• 📁 02-国足臭豆腐
• 📁 25.葱油饼技术
• 🖼️ 01.jpg
• 🖼️ 02.jpg
• 🖼️ 03.jpg
• 🖼️ 04.jpg
• 🖼️ 图.jpg
• 🎬 老上海葱油饼1.mp4
• 🎬 老上海葱油饼2.mp4
• 📁 26.脆皮烤肉技术
• 📕 21个技术配方.pdf
• 📕 操作图文.pdf
• 🎬 操作视频.mp4
• 📕 腌制图文.pdf
• 📁 27.脆皮玉米技术
• 📁 其他制作方法，仅供参考
• 📁 28.答案茶技术
• 📗 23款水果茶的做法.xls
• 📦 AnswerTea答案茶原料图片.rar
• 📗 AnswerTea答案茶原料表.xlsx
• 📁 AnswerTea答案茶教学
• 📕 AnswerTea答案茶设备教学.pdf
• 📗 答案茶器具涉及材料.xlsx
• 📘 答案茶文字配方.docx
• 📗 答案茶菜单.xlsx
• 📕 部分产品配方.pdf
• 📁 29.单县羊肉汤技术
• 📁 文字配方：单县羊肉汤做法
• 🎬 羊肉汤视频.mp4
• 📁 30.豆腐脑技术
• 📁 【必看】商用版-豆腐脑技术
• 📁 其他版本-豆腐技术
• 📁 开店地址
• 📁 31.伏见桃山技术
• 📗 1_物料采购清单(3).xlsx
• 🖼️ mmexport1571915247473.jpg
• 📁 伏见桃山配料表
• 📁 新品配方
• 📁 新版后厨配方
• 📕 物料渠道.pdf
• 📁 赠送视频1
• 📁 赠送视频2
• 📗 饮品制作流程.xlsx
• 📁 32.周黑鸭鸭货鸭脖技术
• 📁 视频讲解配方
• 📁 鸭脖配套文字配方
• 📁 33.重庆小面技术（新）
• 🎬 1.燃油的制作.mp4
• 📁 1.秘制红油辣子配方
• 🎬 2.花生米的炸制.mp4
• 🎬 3.高汤材料的介绍以及材料的处理.mp4
• 🎬 4.高汤的熬制.mp4
• 🎬 5.肉末炸酱的炒制.mp4
• 🎬 6.牛肉的炒制.mp4
• 🎬 7.排骨哨子.mp4
• 🎬 8.豌豆的煮制.mp4
• 🎬 9.姜蒜水的制作.mp4
• 🎬 10.猪油的炼制.mp4
• 🎬 11.糖色的炒制.mp4
• 🎬 12.渣渣哨子.mp4
• 🎬 13.酸菜肉丝.mp4
• 🎬 14.打碗底小面成品以及注意事项.mp4
• 📕 重庆小面技术文字配方.pdf
• 📁 34.重庆小面技术
• 📁 重庆小面(1)
• 📁 面馆技术
• 📁 35.重庆酸辣粉技术（新）
• 📄 传统酸辣粉视频.DAT
• 🎬 完整的调制一晚奇香红油酸辣粉.mpg
• 🎬 正宗重庆酸辣粉（骨脆香）重庆酸辣粉制作教学视频.flv
• 📘 酸辣粉技术配方【开店实践经验】.doc
• 🎬 酸辣粉红油的制作.mpg
• 🎬 额外红油炼制全过程视频（）.mp4
• 📄 额外赠送重庆（传统）酸辣粉视频（仅供参考用）.DAT
• 🎬 高汤的制作.mpg
• 📁 36.正新鸡排技术
• 📄 奥尔良炸鸡翅（自制香炸粉的制法）.txt
• 📄 奥尔良烤鸡（网购加盟技术资料） (2).txt
• 🖼️ 新奥尔良烤翅实用配方1.jpg
• 🖼️ 新奥尔良烤翅实用配方2.jpg
• 🖼️ 新奥尔良烤翅实用配方3.jpg
• 📁 正新鸡排
• 📄 烤翅烤鸡翅奥尔良鸡翅.txt
• 📁 37.章鱼小丸子技术
• 📁 1 章鱼小丸子技术资料
• 📁 2-章鱼小丸子装修设计
• 📁 3-章鱼小丸子海报设计
• 📁 4-章鱼丸子机器保养技指南
• 📁 5-视频技术指导（主）
• 📁 38.炸鸡腌料技术
• 📁 070-炸鸡货
• 📁 炸鸡文字配方
• 📁 39.炸鸡汉堡技术
• 🎬 01汉堡类制作视频_rec(1).avi
• 🎬 02藤椒味腿排腌制和香辣鸡翅腌制_rec(1).avi
• 🎬 03鸡翅鸡腿小胸肉裹粉制作及炸制_rec(1).avi
• 🎬 04香辣鸡翅、香辣小鸡腿的裹粉及炸制_rec(1).avi
• 🎬 05川香鸡柳卷、墨西哥鸡柳卷、劲爆鸡米花制作流程_rec(1).avi
• 🎬 06川香鸡柳、骨肉相连、芝香上上签制作流程_rec(1).avi
• 🎬 07奥尔良烤翅制作流程_rec(1).avi
• 🎬 08大鸡腿的腌制及炸制流程_rec(1).avi
• 🎬 09上校鸡块、优质鸡块及藤椒麻辣猪肉串制作_rec(1).avi
• 🎬 10南瓜饼、薯条的制作流程_rec(1).avi
• 🎬 11蜜汁鸡、童子鸡的制作流程_rec(1).avi
• 🎬 12汉堡机的使用及油炸锅换油视频_rec(1).avi
• 🎬 13手抓饼系列视频教程_rec.avi
• 🎬 14盖浇饭系列制作视频_rec.avi
• 🎬 冰激淋、圣代制作_rec.avi
• 📕 汉堡店全套产品配方原材料.pdf
• 📕 汉堡店原材料供货报价.pdf
• 📕 汉堡店设备及报价开店预算清单.pdf
• 📘 汉堡店部份产品购买链接.doc
• 🎬 清洗冰激凌机器_rec.avi
• 📁 40.早餐粥技术
• 📁 早餐营养粥系列技术配方
• 📁 粥类大全（赠送）
• 📁 41.原味汤粉王技术
• 🎬 原味汤粉王第1节.mp4
• 🎬 原味汤粉第2节.mp4
• 🎬 原味汤粉第3节。.mp4
• 🎬 原味汤粉第4节.mp4
• 🎬 原味汤粉第5节.mp4
• 📕 开店指导选址.pdf
• 📕 正宗原味汤粉王配方制作全过程.pdf
• 📁 42.原麦山丘技术
• 📁 原麦山丘1
• 📁 原麦山丘2
• 📁 面包辅助教学视频
• 📁 43.油炸串串技术
• 📁 1.酱料制作
• 📁 2.青菜
• 📁 3.浆糊调法
• 📁 4.牛肉
• 📁 5.鸡肉类
• 📁 6.其他食材
• 📁 7.文字配方
• 📁 8.菜品样式
• 📁 9.工具
• 📁 10.学习笔记
• 📁 44.油条技术
• 🎬 1.1 介绍 第一次揣面.mp4
• 🎬 1.2 第二次揣面.mp4
• 🎬 1.3 第三次揣面.mp4
• 🎬 1.4 分面与保存.mp4
• 🎬 2.1 介绍材料以及做面肧.mp4
• 🎬 2.2 炸油条的过程.mp4
• 📁 先看这个油条文字配方
• 📕 先看这个油条文字配方.pdf
• 🎬 油条介绍说明.mp4
• 📁 45.益禾堂技术
• 📕 【2020.04更新】19.11月新品.pdf
• 📗 【2020.04更新】冬季菜认证单.xlsx
• 📕 【2020.04更新】益禾堂2020最新操作手册.pdf
• 📕 【2020.07更新】西瓜啵啵+葡萄啵啵+益颗柠檬红-绿.pdf
• 📕 益禾堂2019年新品认证新..pdf
• 📁 益禾堂原料
• 📕 益禾堂官方配方（旧版）.pdf
• 📁 46.一只酸奶牛技术
• 📁 （赠送）奶茶水果茶技术教程
• 📁 一只酸奶牛文档（仅内用）【重点】
• 📁 一只酸奶牛视频
• 📄 购买地址.txt
• 📘 酸奶货源.doc
• 📁 47.一芳水果茶技术
• 📕 一芳操作手册.pdf
• 📕 一芳门市营运手册.pdf
• 📁 48.一点点技术
• 📕 1dd内部操作手册资料.pdf
• 📁 ydd原料图片
• 📗 ydd原料表.xlsx
• 📕 ydd实操配方.pdf
• 📕 ydd设备大全.pdf
• 📁 视频辅助教学
• 📁 49.杨小贤绵绵冰技术
• 📗 杨小贤2019最新配方.xls
• 📘 杨小贤进货渠道..doc
• 📁 49.雪媚娘技术
• 📁 01「薇安」冰淇淋雪媚娘
• 📁 02「心熙」冰淇淋雪媚娘
• 📁 03「小磨女」雪媚娘
• 📁 50.星巴克技术
• 📦 starbucks 114.zip
• 📁 咖啡电子书
• 📁 咖啡的制作及咖啡拉花视频
• 📦 星巴克咖啡连锁餐饮资料手册集合+64本 (1).rar
• 📁 星巴克星冰乐
• 📁 51.小龙虾技术大全
• 📁 十三香龙虾
• 📁 蒜香小龙虾
• 📁 赠：炒田螺配方教程
• 📁 赠：麻辣小龙虾
• 📁 麻辣小龙虾
• 📁 52.鲜榨果汁技术
• 📁 鲜榨基础果汁
• 📁 鲜榨果汁技术手册
• 📁 鲜榨果汁视频
• 📁 53.鲜芋仙技术
• 📁 台湾芋圆小吃技术
• 📁 鲜芋仙内部资料
• 📁 鲜芋仙甜品配方全系列打包
• 📁 54.鲜果时间技术
• 📁 开店指导方案汇总
• 📁 鲜果时间文字资料
• 📁 鲜果时间视频资料
• 📁 55.喜家德水饺技术
• 📁 喜家德北厨面点标准卡
• 📁 喜家德双菇三鲜，海鲜，韭菜鸡蛋，角瓜鸡蛋。
• 📁 喜家德牛肉万能馅，羊肉万能馅
• 📁 喜家德猪肉万能馅
• 📁 喜家德秘制馅油
• 📁 喜家德素三鲜，鲅鱼馅
• 📁 喜家德西红柿鸡蛋，青椒鸡蛋，黄瓜鲜虾，松仁玉米馅
• 📘 喜家德面点标准卡.docx
• 📁 喜家德饺子面配比
• 📁 56.喜茶技术
• 📗 喜茶原料列表.xls
• 📕 喜茶员工手册.pdf
• 📘 喜茶店运营管理手册和员工操作管理手册.doc
• 📁 水果切法
• 📁 配方操作手册
• 🖼️ 采购设备清单.jpg
• 📁 57.网红糯米果技术
• 📁 01-创业网红糯米果子！
• 📁 02-网红糯米果
• 📁 赠：百变糯米Q团可冷冻可快递
• 📁 赠送：百变造型大福果
• 📁 58.网红mini小串糖葫芦合集
• 📁 01.喜识同款小串糖葫芦
• 📁 02.喜识同款mini糖葫芦，萌趣上心
• 📁 03.佳利姐网红小糖葫芦
• 📕 糖葫芦不化糖及操作技巧.pdf
• 📁 59.外卖运营教程
• 📁 课程01-外卖运营教程
• 📁 课程02-外卖爆单课
• 📁 60.吐司技术合集
• 📁 01.手工吐司 （注意事项：不要扫码 不要添加视频里的联系方式）
• 📁 02.棉花酸奶吐司
• 📁 03.牛奶吐司
• 📁 04.红糖全麦吐司
• 📁 05.麻薯吐司
• 📁 06.水果夹心吐司
• 📁 07.牛乳吐司
• 📁 08.手撕炼乳奶酥吐司
• 📁 09.椰蓉吐司
• 📁 10.日式吐司面包
• 📁 11.牛奶南瓜吐司
• 📁 12.椰蓉吐司
• 📁 13.糖吐司
• 📁 14.清新抹茶吐司
• 📁 15.巧克力土司
• 📁 16.全麦吐司
• 📁 17.香枣核桃吐司
• 📁 18.香葱蟹黄吐司
• 📁 19.牛奶红茶吐司
• 📁 20.全麦吐司
• 📁 21.藜麦吐司
• 📁 22.四款吐司
• 📁 61.土豆饼技术
• 🎬 土豆饼专用粉.mp4
• 🎬 土豆饼专酱料配置.mp4
• 📄 文字配方比例.txt
• 🖼️ 注意事项.jpg
• 🎬 金丝土豆饼制作过程.mp4
• 📁 62.铁板鱿鱼技术
• 📄 1118铁板鱿鱼的制作视频.DAT
• 📕 铁板鱿鱼制作技术.pdf
• 📁 64.台湾糯米饭团技术
• 📁 01-台湾饭团技术教程
• 📁 02-饭团制作视频（赠送教程）
• 📁 65.酸嘢技术
• 🎬 01-酸嘢技术.mp4
• 🖼️ 01.jpg
• 🎬 02-酸嘢技术.mp4
• 🖼️ 02.jpg
• 🖼️ 03.jpg
• 🖼️ 04.jpg
• 📁 66.速冻包子油条技术
• 📁 速冻包子技术（赠送）
• 📁 速冻油条技术
• 📁 67.素匠泰茶技术
• 📕 原料清单.pdf
• 📕 后厨准备工作.pdf
• 📕 奶宝系列和素匠泰式奶茶.pdf
• 📕 素匠泰式果蔬汁和芝士奶沫.pdf
• 📕 素匠泰式特饮.pdf
• 📗 素匠泰茶sop.xlsx
• 📁 68.水塔糕技术
• 🖼️ 手写配方.jpeg
• 🎬 水塔糕视频教程.mp4
• 🖼️ 酒酿推存.jpeg
• 📁 69.书亦烧仙草技术
• 📕 (旧版)书亦官方手册.pdf
• 📕 [2020年版本」标准版SY20200709.pdf
• 📕 「操作手册」简易版SY20201125.pdf
• 📕 【11月25号版本】「操作手册」标准版SY20201125.pdf
• 📕 【20.10月更新】椰椰烧仙草.pdf
• 📕 【2021新版本】「操作手册」标准版SY202001031（无红豆燕麦）.pdf
• 📁 2021年更新版本
• 🖼️ 书亦烧仙草4款热饮.png
• 🖼️ 原料品牌1.jpg
• 🖼️ 原料品牌2.jpg
• 📕 设备清单.pdf
• 📁 70.瘦肉丸肉片技术
• 📁 其他丸子做法（图文）
• 📁 教程一：瘦肉丸实体店教程
• 📁 教程二：福鼎肉片
• 📁 附赠：网络收集（仅供参考）
• 📁 71.寿司技术合集
• 📁 1.全套寿司课 （注意事项：不要扫码 不要添加视频里的联系方式）
• 📁 2.寿司创新课程
• 📁 3.寿司零基础课程
• 📁 4.寿司进阶课程
• 📁 5.寿司视频配方
• 📁 72.手抓饼技术
• 📁 原来可参考资料
• 📘 手抓饼文档配方（可商用）.docx
• 🎬 手抓饼课程一：和面、醒面.mp4
• 🎬 手抓饼课程三：做手抓饼饼胚2.mp4
• 🎬 手抓饼课程二：做手抓饼饼胚1.mp4
• 🎬 手抓饼课程五：油酥调和方法.mp4
• 🎬 手抓饼课程四：手抓饼烙饼过程.mp4
• 📁 73.手工辣条技术
• 🖼️ 文字配方1.jpg
• 🖼️ 文字配方2.jpg
• 🎬 辣条制作-上部分.mp4
• 🎬 辣条制作-下部分.mp4
• 📁 74.烧鸭技术
• 📕 烧鸭做法配方.pdf
• 🎬 烧鸭制作视频 第七段.AVI
• 🎬 烧鸭制作视频 第五段.avi
• 🎬 烧鸭制作视频 第八段.AVI
• 🎬 烧鸭制作视频 第六段.AVI
• 🎬 烧鸭制作视频 第四段~1.avi
• 🎬 烧鸭烧鹅皮水 第三段.avi
• 🎬 烧鸭烧鹅盐配方视频第一段.MOV
• 🎬 烧鸭烧鹅酱配方视频第二段.avi
• 📁 75.烧烤技术配方（新）
• 📁 （赠送文件）烧烤城烧烤技术
• 📁 王烧烤
• 📁 耿烧烤
• 📁 76.烧烤技术（新）
• 📁 01烧烤基础料类
• 📁 02烧烤烤制类
• 📁 03烧烤主食类
• 📁 77.烧饼技术大全
• 📁 九种主流烧饼教程
• 📁 78.陕西凉皮技术
• 📁 正宗宝鸡擀面皮教学视频
• 📁 正宗陕西凉皮技术教程
• 📁 78.陕西肉夹馍技术
• 📘 肉夹馍.doc
• 🎬 肉夹馍.mp4
• 📘 肉夹馍1.doc
• 🎬 肉夹馍1.wmv
• 🎬 肉夹馍2.wmv
• 🎬 肉夹馍3.wmv
• 🎬 肉夹馍4.wmv
• 🎬 肉夹馍卤肉做法.wmv
• 📁 西安腊汁肉夹馍
• 📄 西安腊汁肉夹馍.txt
• 📕 西安腊汁肉夹馍（参考学习）.pdf
• 📘 西安腊汁肉夹馍（核心资料）.doc
• 📘 陕西肉夹馍.doc
• 📁 79.热干面技术
• 🎬 1.烫面和面的处理保存.mp4
• 🎬 2.油炸花生.mp4
• 🎬 3.蒜油与辣椒的制作.mp4
• 🎬 4.炸酱炒制.mp4
• 🎬 5.用料介绍和芝麻酱调稀.mp4
• 🎬 6.烫面成品制作用料.mp4
• 📕 开店指导选址.pdf
• 📕 热干面炸酱面技术配方.pdf
• 📁 80.轻食沙拉技术
• 📁 沙拉轻食视频教程
• 📁 赠品：文字配方-沙拉酱
• 📁 81.千里香馄饨技术
• 📁 千里香馄饨教程
• 📁 赠：馄饨合集
• 📁 82.千层蛋糕技术合集
• 📁 01.冰淇淋千层 （注意事项：不要扫码 不要添加视频里的联系方式）
• 📁 02.奶油草莓千层
• 📁 03.三款千层蛋糕
• 📁 04.千层蛋糕+盒子+毛巾卷 多种口味
• 📁 05.快手6种口味千层
• 📁 06.薄渐变千层
• 📁 07.千层彩虹
• 📁 08.千层蛋糕
• 📁 09.流心千层
• 📁 10.缤纷水果千层糕
• 📁 11.入口即化千层
• 📁 12.Q弹千层蛋糕
• 📁 13.百变千层
• 📁 14.千层年轮蛋糕
• 📁 15.网红冰淇淋奶油千层蛋糕
• 📁 83.气泡水技术
• 📗 奶茶原料购买链接说明.xls
• 📁 奶茶店开店方案
• 📁 新品配方
• 📁 气泡水1
• 📁 气泡水2
• 📁 气泡水3
• 📁 特调冰茶水果茶视频
• 📁 蛋糕慕斯
• 📁 84.起司马铃薯技术
• 🎬 两款酱的制作 起司马铃薯.mp4
• 🎬 土豆的制作与外卖打包 起司马铃薯.mp4
• 🖼️ 番茄沙拉酱配方.jpg
• 🖼️ 起司酱配方.jpg
• 🎬 配菜的处理与介绍 起司马铃薯.mp4
• 🖼️ 食材介绍.jpg
• 🖼️ 马铃薯制作.jpg
• 📁 85.披萨技术合集
• 📁 1.意式薄底披萨 （注意事项：不要扫码 不要添加视频里的联系方式）
• 📁 2.夏季4款意式披萨薄脆饼底
• 📁 3.三款创意披萨
• 📁 4.网红披萨
• 📁 5.榴莲披萨
• 📁 6.田园BBQ披萨
• 📁 7.薄脆披萨
• 📁 8.辣味披萨
• 📁 9.美式披萨
• 📁 10.波兰创意披萨
• 📁 11.意大利披萨
• 📁 12.碳烤鸡肉披萨
• 📁 13.风情牛肉
• 📁 14.海鲜至尊
• 📁 15.榴莲披萨
• 📁 16.披萨培训全套
• 📁 17.四种披萨教程
• 📁 18.铁盘披萨
• 📁 19.果蔬披萨面包面团
• 📁 20.披萨基本制作技巧
• 📁 21.网红披萨
• 📁 22.保质期长商业披萨面
• 📁 23.披萨合集
• 📁 24.披萨网红
• 📁 86.泡菜技术教程合集
• 📁 1.5款韩式泡菜 （注意事项：不要扫码 不要添加视频里的联系方式）
• 📁 2.四川老坛泡菜+清爽泡菜
• 📁 3.泡椒类零食
• 📁 4.正宗韩式泡菜
• 📁 87.牛杂技术教程
• 📁 01-广式牛杂技术（新版）
• 📁 02-牛杂技术（老版本）
• 📁 03-牛杂萝卜
• 📁 04-港式牛杂（文字版）
• 📁 88.南昌拌粉技术
• 📁 （赠送）南昌瓦罐汤配方
• 🎬 1.江西南昌拌粉淮备材料.mp4
• 🎬 2.拌粉辣椒油的制作.mp4
• 🎬 3.南昌拌粉酸菜的炒制.mp4
• 🎬 4.拌粉专用猪油的熬制.mp4
• 🎬 5.拌粉专用酱料的调制.mp4
• 🎬 6.拌粉专用酱料的熬制.mp4
• 🎬 7.米粉的处理及泡制.mp4
• 🎬 8.处理好的米粉控水待用.mp4
• 🎬 9.南昌拌粉成品制作.mp4
• 📘 南昌拌粉秘方.doc
• 🖼️ 南昌拌粉秘方.jpg
• 📕 南昌拌粉秘方.pdf
• 📁 89.奈雪の茶技术
• 📕 【2020.06更新】奈雪の茶.pdf
• 📗 奈雪QSC检查表（里面包含：大堂区，水吧区，后厨区.xlsx
• 📕 奈雪的茶配方.pdf
• 📁 欧包
• 🖼️ 物料保质期时间.jpg
• 📕 门店清洁指南（文件较大，建议电脑打开）.pdf
• 📁 90.慕斯蛋糕教程合集
• 📁 1.两款水果慕斯 （注意事项：不要扫码 不要添加视频里的联系方式）
• 📁 2.三款夏季慕斯
• 📁 3.六款组合罐罐杯 12种慕斯
• 📁 4.荔枝3D玫瑰慕斯
• 📁 5.爱心慕斯
• 📁 6.樱桃酒慕斯
• 📁 7.网红果冻慕斯
• 📁 8.冷冻时间久的仿真水果慕斯
• 📁 9.榛子牛奶巧克力慕斯
• 📁 10.乳酪慕斯
• 📁 11.夏日慕斯
• 📁 12.仿真荔枝慕斯
• 📁 13.抹茶慕斯
• 📁 14.仿真水果慕斯
• 📁 15.白巧克力抹茶慕斯蛋糕卷
• 📁 16.冰淇淋慕斯盒子巧克力
• 📁 17.慕斯蛋糕卷
• 📁 18.柳橙榛子巧克力慕斯
• 📁 19.手工冰激淋慕斯夹心
• 📁 20.冰爽慕斯蛋糕
• 📁 20.慕斯蛋糕
• 📁 21.草莓慕斯奶油蛋糕
• 📁 22.慕斯糖
• 📁 23.乳酪芝麻豆腐慕斯
• 📁 24.慕斯淋面
• 📁 25.切块慕斯
• 📁 26.三种慕斯
• 📁 27.柚慕斯大蛋糕
• 📁 28.全套慕斯课
• 📁 29.慕斯蛋糕做法
• 📁 91.米芝莲技术
• 📘 咖喱鱼蛋.docx
• 🎬 港式奶茶.flv
• 📗 米芝莲物料说明及有效期.xlsx
• 📕 米芝莲配方教程1.pdf
• 📕 米芝莲鸡蛋仔做法.pdf
• 📘 钵仔糕制作.docx
• 📗 饮品设备清单.xls
• 🎬 鸡蛋仔机器操作演示视频_高清.mp4
• 📘 鸡蛋仔饼皮糊调制及保质方法.doc
• 📁 92.烟饮料冰淇淋技术
• 🎬 01冒烟饮料.mp4
• 🎬 001冰激淋步骤.mp4
• 🎬 02冒烟饮料.mp4
• 🎬 002冰激淋步骤.mp4
• 🎬 03冒烟饮料.mp4
• 🖼️ 参考图.jpg
• 🎵 新冒烟叫卖音.mp3
• 🖼️ 液氮冰激凌操作步骤和注意事项.png
• 📁 93.满记甜品技术
• 📁 开店相关资料
• 📁 满记文字教程（看之前请安装PDF电子阅读器）
• 📁 满记视频【核心资料】！！！
• 📁 设备，原料品牌，厂家报价单
• 📁 赠品【非满记西点】制作教程
• 📁 94.麦多馅饼技术
• 🎬 1.1 黑椒牛肉馅.mp4
• 🎬 1.2 麻辣鸡肉馅3.mp4
• 🎬 1.3 香辣鱿鱼馅.mp4
• 🎬 1.4 照烧鸡腿馅.mp4
• 🎬 1.5 猪肉香菇馅.mp4
• 🎬 1.6 孜然羊肉馅.mp4
• 🎬 2. 麦多馅饼的制作工艺.mp4
• 📘 麦多馅饼制作工艺配方.docx
• 📁 95.麻辣烫技术
• 📁 麻辣烫（串串香）正宗兑锅工艺配方
• 📁 麻辣烫小吃店开店攻略
• 📁 麻辣烫技术教程
• 📁 麻辣烫汤料的配方和制作方法
• 📁 96.鹿角巷技术
• 📕 北极光.pdf
• 📁 后厨做法
• 📕 小鹿出抹.pdf
• 📕 晨曦.pdf
• 📕 芝士奶盖做法.pdf
• 📕 雪绒黑糖拿铁.pdf
• 📕 鹿丸可可鲜奶.pdf
• 📗 鹿角巷原料清单.xlsx
• 📕 黑糖鹿丸鲜奶（脏脏茶）.pdf
• 📁 97.卤肉技术
• 🎬 1料汁制作.mp4
• 🎬 2炒糖色.mp4
• 🎬 3老汤制作.mp4
• 🎬 4食材的处理.mp4
• 🎬 5第一次卤制食材.mp4
• 🎬 6鸡货的处理.mp4
• 🎬 7鸡货的卤制.mp4
• 🎬 8鸡货的熏制.mp4
• 📕 熏酱熟食文字配方.pdf
• 📁 98.隆江猪蹄饭技术
• 🎬 1.熬制高汤的材料介绍以及材料的处理1.mp4
• 🎬 2.高汤的熬制2.mp4
• 🎬 3.猪脚的烧制3.mp4
• 🎬 4.香料包的制作4.mp4
• 🎬 5.卤水的调制和猪脚的卤制5.mp4
• 🎬 6.猪脚饭成品6.mp4
• 📘 猪脚饭文字配方.doc
• 📘 猪脚饭香料介绍.doc
• 📁 99.鄰里手打柠檬茶配方
• 📗 邻里手打柠檬茶进货渠道.xlsx
• 📕 鄰里手打柠檬茶.pdf