厨师长教你做菜：主食类 【夸克网盘】

课程介绍

本课程由资深厨师长亲自示范，系统讲解多款经典中式主食的烹饪技法。涵盖扬州炒饭、豉汁排骨煲仔饭、皮蛋瘦肉粥、咸骨粥、甲鱼粥、枣庄辣子鸡配山东大饼、四川担担面等7道特色主食。课程采用行业标准做法，从食材处理到火候掌握，每个步骤都详细拆解，传授让主食口感升级的关键秘诀。即使是烹饪新手，也能通过本课程在家做出饭店水准的美味主食，适合想要提升厨艺的居家烹饪爱好者学习参考。

课程目录

• 📁 厨师长教你做菜：主食类
• 🎬 1. 厨师长教你：“扬州炒饭”非家常做法，官方行业标准版，味道一级棒(请打开cc字幕看字幕).mp4
• 🎬 2. 厨师长分享：豉汁排骨煲仔饭，四伯品尝过后连说了十个“安逸” (请打开cc字幕看字幕).mp4
• 🎬 3. 厨师长分享：皮蛋瘦肉粥，天冷煲一锅来喝，加点兄弟家的脐橙皮味道更巴适了(请打开cc字幕看字幕).mp4
• 🎬 4. 厨师长教你：“咸骨粥”的家常做法，排骨香，粥鲜醇(请打开cc字幕看字幕).mp4
• 🎬 5. 厨师长分享：甲鱼粥，用胆汁腌甲鱼肉，去腥提味还营养丰富(请打开cc字幕看字幕).mp4
• 🎬 6. 厨师长教你：鲁菜“枣庄辣子鸡”的家常做法，汁香味浓，鲜辣过瘾（内附山东大饼做法）.mp4
• 🎬 7. 厨师长教你：四川“担担面”的家常做法，麻辣鲜香，爽滑劲道.mp4
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