商用创业配方：餐饮技术实战大全 【夸克网盘】

课程介绍

本资源是一套全面的餐饮创业技术合集，涵盖火锅、烤鱼、小龙虾、酱汁、小吃等热门品类。包含7款火锅技术配方、2018版烤鱼教程、万能辣油制作、十大热菜酱汁、冷菜汁配方、水饺熏酱技术、潮州卤水、黄焖鸡米饭等实战内容。通过详细的文档、图片和视频教程，帮助餐饮创业者快速掌握核心技术，适用于小吃店主、厨师、餐饮创业者等人群。资源结构清晰，内容实用，可直接应用于实际经营。

课程目录

• 📁 商用创业配方6
• 📁 7款火锅技术
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• 📘 木桶鱼配比.doc
• 📘 清油，泡菜鱼火锅老油配方；(1).doc
• 📁 2018版烤鱼
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• 📁 万能辣油制作教程
• 🎬 01 辣椒油的制作过程操作示范视频教程（上集）.mp4
• 🎬 02 辣椒油的制作过程操作示范视频教程（下集）.mp4
• 📁 三大风味毛血旺
• 📁 冷菜汁
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• 📁 冷菜酱汁
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• 📁 东方
• 📁 夫妻肺片椒麻鸡藤椒鸡
• 📁 子
• 📁 方
• 📘 曹尹飞夫妻肺片冷菜万能汁.docx
• 📁 十大热菜酱汁
• 🎬 爆款万能剁椒酱.mp4
• 🎬 爆款万能炖肉酱.mp4
• 🎬 爆款万能炖肉酱2.mp4
• 🎬 爆款万能焖鱼酱.mp4
• 🎬 爆款万能焖鱼酱2.mp4
• 🎬 爆款万能蒸鱼豉油汁.mp4
• 🎬 爆款万能蒸鱼豉油汁2.mp4
• 🎬 爆款万能生焗酱.mp4
• 🎬 爆款万能生焗酱2.mp4
• 🎬 爆款万能糖醋汁.mp4
• 🎬 爆款万能红烧汁1.mp4
• 🎬 爆款万能红烧汁2.mp4
• 🎬 爆款万能葱烧汁.mp4
• 🎬 爆款万能蒜蓉酱.mp4
• 🎬 爆款万能蒜蓉酱2.mp4
• 🎬 爆款万能黑椒汁.mp4
• 📁 叫花鸡技术
• 📁 视频文件
• 📁 资料
• 📁 啤酒烤鸭关键技术资料-附腌料卤水、飘香辅
• 📁 小龙虾培训全套
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• 📁 山东杂粮煎饼技术
• 📕 1煎饼制作工艺教程www.occso.com.pdf
• 📘 利润分析.doc
• 📘 如何把煎饼摊匀摊薄摊圆.doc
• 📁 甜面酱辣椒酱配方
• 📁 干锅 香辣虾蟹 串串香
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• 📁 干锅 串串全套资料技术1
• 📘 张平建培训资料：冒菜配方.doc
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• 📁 无渣龙虾彩图
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• 📁 武汉黑鸭
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• 📁 水饺熏酱实体技术
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• 📁 水饺酱汤
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• 📁 水饺酱汤学习
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• 📁 江湖口味牛蛙
• 🎬 牛蛙.mp4
• 📁 汤、粥、饮料专题
• 📁 正宗鸭血粉丝汤配方
• 📁 砂锅粥制作工艺潮州砂锅粥制作工艺
• 📁 浏阳河蒸菜
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• 📕 冯记浏阳蒸菜招牌菜制作方法&原材料做法.pdf
• 📕 浏阳蒸菜培训班教材.pdf
• 📕 浓香蒸菜_sicang8.com.pdf
• 📁 潮卤资料
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• 📁 烧腊大课堂
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• 📁 牛蛙
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• 📁 牛
• 📁 蛙
• 📁 牛蛙培训实战
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• 📁 （小龙虾）湖北宜城大虾配方及制作全攻略
• 📁 0903石锅鱼汤料配方、秘方酱配方
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• 📁 砂锅粥
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• 📕 粥品量化和操作表.pdf
• 📁 羊汤绝技
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• 📁 肉蟹堡
• 🎬 【张平建·肉蟹煲系列】爆款香辣肉蟹煲.flv
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• 🎬 【肉蟹煲系列】爆款酱香肉蟹煲.flv
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• 📘 餐创张平健培训公司肉蟹煲.doc
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• 📁 冰糖葫芦和糖炒粟子的制作技术
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• 📁 豆腐脑制作新技术
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• 📁 一品砂锅米线-附秘制麻辣料鲜汤酱卤配方
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• 📁 正宗重庆酸辣粉配方+视频
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• 📁 水煮牛杂工艺配方
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• 📁 油炸冰淇淋制作技术
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• 📁 芝麻糖的制作工艺
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• 📁 章鱼小丸子制作技术资料
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• 📁 饺子视频
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• 📁 香辣大虾
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• 📁 麻辣鲜椒鱼
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