小吃制作教程合集 【夸克网盘】

课程介绍

本合集汇集了多位知名师傅的独家小吃制作秘方，涵盖卤水、酱料、冷菜、面点、烧腊等多类美食制作技术。包含代师傅、sao斌先生、全鑫烧腊、黄棕林等专业师傅的精品课程，从经典口水鸡、香辣牛肉酱到创意造型面点、网红甜品等应有尽有。每道菜品都提供详细的制作工艺、配方比例和操作技巧，适合餐饮从业者、烹饪爱好者以及想要创业开店的学习者。通过系统学习，掌握多种小吃制作技能，提升烹饪水平，满足不同场景需求。

课程目录

• 📁 【小吃制造教程合集】
• 📁 代师傅易知30套
• 📁 《香辣牛肉酱》 无水印
• 📁 万能三合油汁水
• 📁 代师傅-口水鸡（热销菜品)
• 📁 代师傅—特色风干鸡，鸭，肉(一汁多用)
• 📁 代师傅呛拌麻辣小海鲜，捞汁小海鲜
• 📁 代师傅猪货卤水。
• 📁 代师傅鸭头。
• 📁 剁椒麻辣猪肝 无水印
• 📁 捞拌酸辣羊肚-去水印
• 📁 柠檬凤爪 代师傅
• 📁 特色万能酸辣醋椒汁 代师傅2022.2.16
• 📁 特色五香烧鸡无水印
• 📁 经典杭式酱鸭（鸭脯鸭舌） ━ 代师傅凉菜￥29.00
• 📁 绝味辣椒鹌鹑蛋 无水印
• 📁 蒜香黄豆猪手，香酥小鱼
• 📁 酱烧素牛肉代师傅。
• 📁 金牌酱牛肉。
• 📁 馋嘴海带丝
• 📁 鸡丝凉面
• 📁 创意面点工作室甜品类75套
• 📁 丝滑奶黄包
• 📁 五彩牛柏叶《广式茶点》
• 📁 像型核桃酥
• 📁 像型榴莲酥
• 📁 像型辽参饺
• 📁 刺猬酥
• 📁 千层烤酥《附：木瓜馅、榴莲馅》
• 📁 单插色卷酥《造型排酥》
• 📁 四瓣圆酥《造型排酥》
• 📁 大蒜酥《造型排酥》
• 📁 天鹅酥《造型排酥》《附：天鹅头、榴莲馅》
• 📁 奶黄酥果子
• 📁 山楂酥皮叉烧包
• 📁 山楂锅盔
• 📁 巧克力奶黄酥《口感排酥》
• 📁 巧克力草莓淋面慕斯
• 📁 干蒸烧麦《广式茶点》
• 📁 广式虾饺
• 📁 提包酥《造型排酥》
• 📁 插色樱花酥《造型圆酥》
• 📁 插色猴头酥
• 📁 插色草帽酥《造型圆酥》
• 📁 插色荷花酥《造型酥》
• 📁 旋风喷砂慕斯
• 📁 无种叉烧包
• 📁 桂花千层糕
• 📁 气泡空心油饼
• 📁 水晶烧麦
• 📁 沙爹金钱肚《广式茶点》
• 📁 流心绿豆糕
• 📁 灌汤包
• 📁 灯笼酥《造型排酥》
• 📁 爆浆流沙包
• 📁 爱心淋面慕斯
• 📁 玉米金元宝
• 📁 瑶柱萝卜糕《广式茶点》
• 📁 百合蒸凤爪《广式茶点》
• 📁 空心萌萌球
• 📁 竹荪水晶包
• 📁 精灵果子
• 📁 糖果酥《不冻明酥》
• 📁 红枣发糕
• 📁 红米脆皮鲜虾肠粉
• 📁 红糖马蹄糕
• 📁 红豆烤饼《商用》
• 📁 紫薯圆酥《口感圆酥》
• 📁 网红小黄鸭
• 📁 羽绒天鹅酥《造型排酥》《附：天鹅头》
• 📁 脆皮柠檬
• 📁 芒果镜面慕斯
• 📁 芝士木瓜酥《口感排酥》《附：木瓜馅》
• 📁 花瓶酥《不冻明酥》
• 📁 茶果子《套餐课程》
• 📁 草莓酸奶慕斯杯
• 📁 荷叶糯米鸡《广式茶点》
• 📁 菠萝酥《造型排酥》
• 📁 蜂巢天鹅酥
• 📁 足球酥《造型排酥》
• 📁 酒酿米糕《商用》
• 📁 酥皮竹炭蛋挞
• 📁 酥皮菠萝包
• 📁 酥皮鲜花饼
• 📁 醒狮酥《造型排酥》
• 📁 金瓜发糕
• 📁 金蒜蒸排骨《广式茶点》
• 📁 金鱼老酸奶
• 📁 陨石包
• 📁 鞭炮酥《造型排酥》
• 📁 香酥萨琪玛
• 📁 高杯乳挞
• 📁 鲍鱼酥《造型排酥》
• 📁 鲜奶核桃包
• 📁 鲜虾紫菜蟹柳卷《广式茶点》
• 📁 黄桥烧饼
• 📁 黄金鱼翅糕
• 📁 新荣记12套标准卡
• 📘 1_1_风生水起.docx
• 📘 倒笃蒸蛏子.doc
• 📘 原味仔排.docx
• 📘 原汁墨鱼标准单.docx
• 📘 家烧笋衣.docx
• 📘 岩蒜炒年糕.docx
• 📘 怀旧炒肉片.docx
• 📘 胡椒根浸乳山生蚝.docx
• 📘 茭白炒腊枪.docx
• 📘 鲳鱼烧豆面.docx
• 📘 黄鳝煲仔饭.docx
• 📘 黑豆花煮水潺.docx
• 📁 易知课堂-sao斌先生（30套）
• 📁 （冰镇小龙虾） ━ sao斌先生￥39.90
• 📁 《 乾隆白菜 》 ━ sao斌先生￥22.88
• 📁 《 泰式秋茄 》 ━ sao斌先生￥10.90
• 📁 《 麻辣牛肉 》 ━ sao斌先生￥39.90
• 📁 《古法浸老肝》 ━ sao斌先生￥15.90
• 📁 《风味酸冬瓜》 ━ sao斌先生￥15.90
• 📁 十年花雕醉乳鸽 ━ sao斌先生￥88.00
• 📁 十年花雕醉膏蟹 ━ sao斌先生￥59.80
• 📁 口水鸡、万能酱汁 ━ sao斌先生￥28.79
• 📁 杏仁芝士板栗南瓜 ━ sao斌先生￥12.00
• 📁 松露酱烤春笋 ━ sao斌先生￥22.00
• 📁 柠檬猪手（口感Q弹） ━ sao斌先生￥15.90
• 📁 桂花啫喱树番茄 ━ sao斌先生￥29.90
• 📁 桂花糖醋小排 ━ sao斌先生￥59.90
• 📁 油呛双脆课程 ━ sao斌先生￥19.90
• 📁 玫瑰鼓油鸡(酱香浓郁) ━ sao斌先生￥68.90
• 📁 老卤8头大连鲍 ━ sao斌先生￥68.99
• 📁 脆皮咸草鸡课程 ━ sao斌先生￥29.90
• 📁 脆皮咸草鸡课程fz ━ sao斌先生￥29.90
• 📁 葱香酱烤鲈鱼 ━ sao斌先生￥29.90
• 📁 辣汁八爪鱼教程 ━ sao斌先生￥29.90
• 📁 酒香醉鱼课程 ━ sao斌先生￥39.90
• 📁 酥香腐皮粿肉 ━ sao斌先生￥29.90
• 📁 酱香脱脂猪手 ━ sao斌先生￥29.90
• 📁 酱鸭、酱香回甜 ━ sao斌先生￥59.90
• 📁 醉血蚶制作教学课程 ━ sao斌先生￥58.00
• 📁 陈醋柠檬茶树菇 ━ sao斌先生￥29.90
• 📁 青柠山椒茴香头 ━ sao斌先生￥12.90
• 📁 香辣烤五花肉 ━ sao斌先生￥19.90
• 📁 麻辣酱烤鸭舌 ━ sao斌先生￥29.90
• 📁 易知课堂-一菜一味～殷耀泽（23套）
• 📁 《墩子牛肉》垛子牛肉 ━ 一菜一味～殷耀泽￥19.00
• 📁 《巴蜀老坛子》泡椒凤爪 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00
• 📁 《梅汁糖醋小排》非常好吃 ━ 一菜一味～殷耀泽￥16.00
• 📁 《梅汁糖醋小排》非常好吃fz ━ 一菜一味～殷耀泽￥16.00
• 📁 《蘸汁白水羊头肉》羊肉 ━ 一菜一味～殷耀泽￥89.00
• 📁 《青椒酱配酱汁秘卤猪手》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥22.00
• 📁 一汁多用《新派口水鸡》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00
• 📁 什锦跳水泡菜 ━ 一菜一味～殷耀泽￥13.00
• 📁 匠心品质《山东油泼酱瓜》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥12.00
• 📁 多用途麻辣汁·酸辣汁 ━ 一菜一味～殷耀泽￥15.00
• 📁 开店级《捞汁麻辣小海鲜》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥18.00
• 📁 新京菜《双味京刀牛肉》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥29.00
• 📁 新京菜《双味京刀牛肉》fz ━ 一菜一味～殷耀泽￥29.00
• 📁 渔家风味海带结 ━ 一菜一味～殷耀泽￥10.01
• 📁 烧腊《玫瑰豉油鸡》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00
• 📁 珍藏版泰汁蒜香柠檬凤爪 ━ 一菜一味～殷耀泽￥20.00
• 📁 珍藏版芥末鸭掌 ━ 一菜一味～殷耀泽￥29.00
• 📁 秘制豉香酥带鱼 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00
• 📁 经典西湖花雕醉鱼 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00
• 📁 至尊级卤水椒麻鸡 ━ 一菜一味～殷耀泽￥139.00
• 📁 至尊级卤水椒麻鸡1 ━ 一菜一味～殷耀泽￥139.00
• 📁 蘸汁蒜泥压盆肉 ━ 一菜一味～殷耀泽￥20.00
• 📁 长沙臭豆腐商业版技术 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00
• 📁 易知课堂-全鑫烧腊（18套）
• 📁 (客家)盐焗鸡配方与教程 ━ 全鑫烧腊￥98.00
• 📁 (网红)脆皮五花肉配方与教程 ━ 全鑫烧腊￥200.00
• 📁 光皮烧乳猪配方与教程 ━ 全鑫烧腊￥228.00
• 📁 免皮水玻璃浆 ━ 全鑫烧腊￥228.00
• 📁 北京烤鸭甜面酱配方 ━ 全鑫烧腊￥29.00
• 📁 广东白切鸡配方与教程 ━ 全鑫烧腊￥39.90
• 📁 招牌黑叉烧配方与教程 ━ 全鑫烧腊￥108.00
• 📁 水晶挂浆(免皮水_鸡鸭鹅乳鸽通用) ━ 全鑫烧腊￥198.00
• 📁 澳门烧肉教学 ━ 全鑫烧腊￥168.00
• 📁 烧鸡，乳鸽腌料(干料)配方 ━ 全鑫烧腊￥68.00
• 📁 烧鸡配方和制作教程 ━ 全鑫烧腊￥168.00
• 📁 烧鹅，烧鸭通用肚子腌料配方 ━ 全鑫烧腊￥200.00
• 📁 烧鹅鸭蘸酱酸梅酱 ━ 全鑫烧腊￥19.90
• 📁 玻璃乳鸽全套配方教程 ━ 全鑫烧腊￥168.00
• 📁 皮水，玻璃脆皮粉教程(鸡鸭鹅乳鸽通用) ━ 全鑫烧腊￥198.00
• 📁 脆皮水配方与教程(鸡鸭鹅乳鸽通用) ━ 全鑫烧腊￥45.00
• 📁 蜜汁叉烧配方与教程 ━ 全鑫烧腊￥98.00
• 📁 豉油鸡配方与教程 ━ 全鑫烧腊￥98.00
• 📁 易知课堂-冷菜朱师傅（14套）
• 📁 《招牌白切鸡》 ━ 冷菜朱师傅￥29.00
• 📁 《果蔬沙拉》 ━ 冷菜朱师傅￥16.90
• 📁 《椒麻雁鹅唇》 ━ 冷菜朱师傅￥31.90
• 📁 《脆皮咸香鸡》 ━ 冷菜朱师傅￥31.90
• 📁 《蜀香口水鸡》 ━ 冷菜朱师傅￥32.90
• 📁 《辣泡菜》 ━ 冷菜朱师傅￥19.90
• 📁 《香辣萝卜皮》 ━ 冷菜朱师傅￥19.90
• 📁 北极贝玉女瓜 ━ 冷菜朱师傅￥19.90
• 📁 招牌老大房五香带鱼 ━ 冷菜朱师傅￥29.00
• 📁 招牌花雕醉鱼 ━ 冷菜朱师傅￥39.00
• 📁 招牌黑松露香煎素鹅 ━ 冷菜朱师傅￥34.90
• 📁 自制万能蒜蓉酱 ━ 冷菜朱师傅￥19.90
• 📁 金牌本帮酱牛肉 ━ 冷菜朱师傅￥32.90
• 📁 麻辣海鲜汁水（一汁多用） ━ 冷菜朱师傅￥38.80
• 📁 易知课堂-随糖冷艺-钟磊琪（45套）
• 📁 《风生水起》 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥10.01
• 📁 五彩大拉皮（口味超前） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥17.00
• 📁 五香烧鸡（五香神仙鸡） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥190.00
• 📁 农家霉豆酱（超下饭） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥11.00
• 📁 农家麻辣豆腐乳 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥18.00
• 📁 冷吃麻辣鸭货 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥14.00
• 📁 凉菜专属汁水课 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥12.00
• 📁 压锅脱脂酱猪蹄猪尾猪头肉 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥18.00
• 📁 口水汁之多用凉菜拌菜汁水 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥18.00
• 📁 四川红油钵钵鸡 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥18.00
• 📁 四川麻辣现捞实体技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥558.00
• 📁 四川麻辣腊肠五香腊肠课 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥12.00
• 📁 多用沙拉汁水 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥17.00
• 📁 多用香辣酱汁香辣拌菜技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥10.01
• 📁 好吃的三款泡菜 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥11.00
• 📁 实体五香卤水技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥331.00
• 📁 实体冷吃蒜香凤爪 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥30.00
• 📁 实体开店技术麻辣鸭货 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥269.00
• 📁 实体技术-五香_八珍牛肉 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥129.00
• 📁 实体技术卤水小龙虾 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥20.00
• 📁 实体技术盐焗鸡 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥39.00
• 📁 实体技术麻椒鸡 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥137.00
• 📁 小鱼花生香酥香辣两大口味 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥11.00
• 📁 川香牛肉干经典口味 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥26.00
• 📁 开店级拌菜技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥11.00
• 📁 意大利黑醋小排（四道菜） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥18.00
• 📁 手工酸梅膏_古法酸梅汤 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥13.00
• 📁 招牌脆皮乳鸽 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥23.00
• 📁 正宗蒜泥白肉川北凉粉（精选两道） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥14.00
• 📁 法式红酒鹅肝清酒鹅肝系列大课堂 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥18.00
• 📁 温州手工鱼饼 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥21.00
• 📁 湖北鱼丸肉园鱼糕精选课 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥13.00
• 📁 网红酸辣无骨凤爪 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥27.00
• 📁 网红铁板鸭开店技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥199.00
• 📁 藤椒钵钵鸡实体技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥18.00
• 📁 衢州鸭头实体技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥158.00
• 📁 试菜会员课持续更新（精选六道） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥24.00
• 📁 豉椒酱小黄鱼（带鱼、刁鱼、黄花鱼） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥12.00
• 📁 辣炒冷吃海鲜和捞汁小海鲜两大技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥27.00
• 📁 辣炒冷吃海鲜实体技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥606.00
• 📁 酱卤牛肉（黑鸭口味） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥26.00
• 📁 金牌凤爪-鸭掌 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥24.00
• 📁 钟磊琪五香卤水商用技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥959.00
• 📁 风干酱鸭酱油肉之多用酱汤 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥14.00
• 📁 香辣红油（两大版本技术） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥12.00
• 📁 易知课堂-随糖冷艺-陈瑶（36套）
• 📁 《万能泡椒汁》 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥19.00
• 📁 《嘎嘣脆萝卜》课程 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥11.00
• 📁 万能大拌菜和酱萝卜 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥11.00
• 📁 万能麻辣卤水、麻椒鸡 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥299.00
• 📁 万能麻辣酱汁（麻辣菜品均可用） ━ 随糖冷艺-陈瑶￥15.00
• 📁 专业级-香辣萝卜干（保质期1个月） ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.00
• 📁 五香咸菜黄豆制作教学 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.00
• 📁 五香酥黄鱼-酥带鱼-酥鲫鱼 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.00
• 📁 内蒙烂腌菜《纯正内蒙草原风味》 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥19.90
• 📁 农家酱黄瓜制作课程 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥20.00
• 📁 商业版：罐头带鱼 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥29.90
• 📁 孜然菠菜：拌制百款素菜汁 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥19.90
• 📁 实体店：盐焗鸡 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥59.00
• 📁 实体店：蒜酱凤爪 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.00
• 📁 实体店：麻辣虎皮凤爪制作教学 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.00
• 📁 川味《麻辣酱香鸭》制作教学 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.00
• 📁 工厂级柠檬凤爪《15天不变色》 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.00
• 📁 开店用：拉皮，凉粉，拌面汁 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥19.90
• 📁 招牌《口水鸡》《夫妻肺片》非常好吃 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥29.90
• 📁 招牌藤椒鸡（特别好吃） ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.00
• 📁 熟食店：烧鸡制作课程 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥158.00
• 📁 熟食店：老汤盐水鸭 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥59.00
• 📁 特色《菜根香》清爽酸辣味 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥19.89
• 📁 特色腌制泡菜（生腌辣椒） ━ 随糖冷艺-陈瑶￥15.00
• 📁 特色酸辣汁水：历经3个月研发，适用百款菜 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥29.00
• 📁 王府老坛泡菜制作和配方讲解 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥11.00
• 📁 皮蛋豆腐、乡巴佬卤蛋 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥19.99
• 📁 腊八蒜凤爪：2021年终课程 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.00
• 📁 自制：风味老酸奶 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥10.01
• 📁 苔香花生米制作课程 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥15.00
• 📁 菠萝果味藕制作课程 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥19.90
• 📁 蒜香毛豆、蒜香金钱肚 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥20.00
• 📁 辣白菜，辣萝卜制作教学 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥19.90
• 📁 霸主麻辣捞汁小海鲜 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥29.00
• 📁 馋嘴鱿鱼须制作教学 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥19.90
• 📁 麻辣小鱼干：口味好吃 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥29.00
• 📁 易知课堂-魏百义（59套）
• 📁 （一品蛋酥）教程 ━ 魏百义￥28.00
• 📁 （三色面鱼）教程 ━ 魏百义￥18.00
• 📁 （传统十大碗）扣蛋卷 ━ 魏百义￥18.00
• 📁 （传统水晶鱼丝汤）教程 ━ 魏百义￥18.00
• 📁 （千丝万缕虾） ━ 魏百义￥15.00
• 📁 （华玉春开胃萝卜）教程 ━ 魏百义￥18.00
• 📁 （台湾脆乳肉）教程 ━ 魏百义￥58.00
• 📁 （头牌烧汁牛肉）教程 ━ 魏百义￥38.00
• 📁 （宫保虾球）教程 ━ 魏百义￥28.00
• 📁 （宫保鸡丁）教程 ━ 魏百义￥18.00
• 📁 （宫廷玉白菜）教程 ━ 魏百义￥12.00
• 📁 （宫廷萝卜糕）教程 ━ 魏百义￥28.00
• 📁 （招牌方肉）教程 ━ 魏百义￥50.00
• 📁 （招牌臭鳜鱼）教程 ━ 魏百义￥58.00
• 📁 （枣庄辣子鸡）教程 ━ 魏百义￥38.00
• 📁 （桂花羊肉）课程 ━ 魏百义￥17.00
• 📁 （梅菜花生）教程 ━ 魏百义￥12.00
• 📁 （椒麻捞汁肝尖）教程 ━ 魏百义￥18.00
• 📁 （江南水湘煲）教程 ━ 魏百义￥20.00
• 📁 （江南花雕神仙鸡）教程 ━ 魏百义￥28.00
• 📁 （法式南瓜）教程 ━ 魏百义￥28.00
• 📁 （海皇干捞粉丝煲）教程 ━ 魏百义￥28.00
• 📁 （海蜇酱汁）教程 ━ 魏百义￥20.00
• 📁 （清禽汤冲绣球）教程 ━ 魏百义￥35.89
• 📁 （火罐凤爪）教程 ━ 魏百义￥38.00
• 📁 （火锅底料）教程 ━ 魏百义￥68.00
• 📁 （狮子头）教程 ━ 魏百义￥38.00
• 📁 （生煎铜鼓虾饼）教程 ━ 魏百义￥20.00
• 📁 （疙瘩汤）教程 ━ 魏百义￥38.00
• 📁 （白玉狮子头）教程 ━ 魏百义￥58.00
• 📁 （石锅烹河牛）教程 ━ 魏百义￥28.89
• 📁 （石锅韭香焖子） ━ 魏百义￥28.00
• 📁 （砂锅香芋）教程 ━ 魏百义￥18.00
• 📁 （秘制八宝南瓜）教程 ━ 魏百义￥11.00
• 📁 （糖醋鲤鱼）教程 ━ 魏百义￥68.00
• 📁 （红枣发糕）教程 ━ 魏百义￥18.00
• 📁 （红烧肉）教程 ━ 魏百义￥58.00
• 📁 （绝味鸭肠）教程 ━ 魏百义￥18.00
• 📁 （翡翠玉皇豆腐）教程 ━ 魏百义￥18.00
• 📁 （老上海爆汁熏鱼） ━ 魏百义￥20.00
• 📁 （脆皮小塘菜） ━ 魏百义￥38.00
• 📁 （虾饺皇配蟹糕） ━ 魏百义￥28.00
• 📁 （蜜汁果脯萝卜）教程 ━ 魏百义￥12.00
• 📁 （辣椒炒肉）教程 ━ 魏百义￥18.00
• 📁 （酸菜鱼金汤）教程 ━ 魏百义￥28.00
• 📁 （金牌肚包肉）教程 ━ 魏百义￥39.00
• 📁 （金牌风干鸡）教程 ━ 魏百义￥58.67
• 📁 （雪棉翻砂山药） ━ 魏百义￥12.00
• 📁 （青豆椰浆糕）教程 ━ 魏百义￥12.00
• 📁 （鱼头佛跳墙）教程 ━ 魏百义￥98.00
• 📁 （鸡汁大黄鱼）教程 ━ 魏百义￥28.00
• 📁 （黄金凤尾虾）教程 ━ 魏百义￥28.00
• 📁 （黄金流虾汤）教程 ━ 魏百义￥58.87
• 📁 （黑醋汁烹黄鱼）教程 ━ 魏百义￥28.00
• 📁 二荆条烧鳝鱼 ━ 魏百义￥18.00
• 📁 什锦玉丝蟹柳盅 ━ 魏百义￥18.00
• 📁 商业（脆皮鸡翅） ━ 魏百义￥38.00
• 📁 无骨柠檬酸辣凤爪 ━ 魏百义￥18.00
• 📁 私房脆皮小牛肉 ━ 魏百义￥15.00
• 📁 易知课堂-黄棕林（132套）课程
• 📁 【不变色青椒酱教程】 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【冰醉小龙虾】 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 【冷吃手撕牛肉】下酒菜 ━ 黄棕林￥28.00
• 📁 【凉拌臭豆腐】 ━ 黄棕林￥11.00
• 📁 【劲爽佛手瓜】 ━ 黄棕林￥10.10
• 📁 【南宋盐甄糯米笋】 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 【卤味鹅肠教程】 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 【口口香牛肉教程】 ━ 黄棕林￥16.00
• 📁 【口水杏鲍菇】 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【古法油浸熊猫笋】 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 【古法油浸香辣带鱼】 ━ 黄棕林￥38.00
• 📁 【四川凉糕制作教程】 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【回味腐竹教程】 ━ 黄棕林￥20.00
• 📁 【回味鸭舌】 ━ 黄棕林￥78.00
• 📁 【姜蓉盐焗凤爪】 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 【富硒晒辣椒制作教程】 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 【年度创新大菜浅熏鲈鱼】 ━ 黄棕林￥38.00
• 📁 【开胃儿菜】视频课 ━ 黄棕林￥58.00
• 📁 【开胃萝卜皮】 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【开胃萝卜皮】教学 ━ 黄棕林￥38.00
• 📁 【开胃贡菜】 ━ 黄棕林￥10.10
• 📁 【开胃酱泡辣椒】 ━ 黄棕林￥10.01
• 📁 【开胃酸枣卷】 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 【手工麻辣豆皮】 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【捞汁目鱼肚】 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【捞汁西芹北极贝】 ━ 黄棕林￥10.10
• 📁 【捞汁西葫芦网红同款菜品】 ━ 黄棕林￥10.10
• 📁 【木瓜牛奶冻】 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【果味小番茄】 ━ 黄棕林￥13.00
• 📁 【柠檬凤爪】标准化制作方法 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【梅菜花生】宴长沙招牌冷菜 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【椒麻脆笋】非常好吃下酒 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【江南熟醉大闸蟹】 ━ 黄棕林￥38.00
• 📁 【活捉油麦菜】 ━ 黄棕林￥10.01
• 📁 【流汁脆皮鱼】 ━ 黄棕林￥20.00
• 📁 【潮州生腌虾】正宗做法 ━ 黄棕林￥38.00
• 📁 【炝拌辣椒油】 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【热卤兰花干】 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 【秘制豆豉酱】 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【红油口味凤爪】摆摊必备 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 【红油藕片教程】 ━ 黄棕林￥20.00
• 📁 【绝味一品捆鸡】 ━ 黄棕林￥28.00
• 📁 【绝味一品毛豆教程】 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 【翡翠芥辣椒麻虾仁】 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 【老长沙刮凉粉】 ━ 黄棕林￥38.00
• 📁 【老长沙紫苏桃子姜】 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 【老长沙腊味猪肝】 ━ 黄棕林￥38.00
• 📁 【肉汁小香菇】教程 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【脆椒唐僧肉】 ━ 黄棕林￥28.00
• 📁 【脆皮春卷甜豆慕斯】 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【芥末捞汁秋葵】 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【花开桂花板栗】 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【菌菇石榴包】 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 【菜梗香边角料再利用】 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 【蛋黄鸡翅】 ━ 黄棕林￥28.00
• 📁 【话梅莲子南瓜】教程 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【贵州辣子鸡】 ━ 黄棕林￥11.00
• 📁 【酒鬼花生米】 ━ 黄棕林￥16.00
• 📁 【酱汁凤尾鱼】 ━ 黄棕林￥38.00
• 📁 【酱鲈鱼】教程 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 【醋椒杏鲍菇】 ━ 黄棕林￥10.01
• 📁 【靖港毛毛鱼教程】 ━ 黄棕林￥38.00
• 📁 【风干手撕猪肉干】 ━ 黄棕林￥38.00
• 📁 【鸡丝凉面制作教程】 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【麻辣凤爪】制作教程 ━ 黄棕林￥16.00
• 📁 【麻辣汁浸小龙虾】 ━ 黄棕林￥13.00
• 📁 【麻辣馋嘴豆干】 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 【黄厨虎皮凤爪教程】 ━ 黄棕林￥28.00
• 📁 【黑松露菌香火龙果卷】 ━ 黄棕林￥28.00
• 📁 一碗好吃的杂酱面 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 卤水鹌鹑蛋细节制作教学 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 原味卤汁豆腐 ━ 黄棕林￥10.01
• 📁 吃出小蛮腰维C四合一 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 宁乡兰花干子做法大揭秘 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 干椒糖醋鱼详细教学视频 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 手工凉面制作教程 ━ 黄棕林￥38.00
• 📁 招牌盐焗五香猪肝 ━ 黄棕林￥38.00
• 📁 招牌茶树菇拌猪耳 ━ 黄棕林￥28.00
• 📁 柠檬去骨鸭掌工厂配方教学 ━ 黄棕林￥28.00
• 📁 浏阳手撕火焙鱼 ━ 黄棕林￥15.00
• 📁 湘式卤水拼盘 ━ 黄棕林￥33.00
• 📁 秘制新派黄瓜皮 ━ 黄棕林￥18.80
• 📁 秘制武冈香干课程 ━ 黄棕林￥18.88
• 📁 秘制洋姜制作教程 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 秘制胭脂酱萝卜 ━ 黄棕林￥12.88
• 📁 红油千层耳尖 ━ 黄棕林￥16.88
• 📁 紫苏秘制鱿鱼 ━ 黄棕林￥26.00
• 📁 胭脂桂花马蹄 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 自制怪味花生米 ━ 黄棕林￥11.00
• 📁 自制烧椒圣子王 ━ 黄棕林￥15.88
• 📁 芥辣一品毛豆 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 菠萝菠萝蜜制作课程 ━ 黄棕林￥12.00
• 📁 葱油蚕豆细节制作教学 ━ 黄棕林￥16.00
• 📁 豉香开胃青红椒 ━ 黄棕林￥10.01
• 📁 酒香酱卤三拼 ━ 黄棕林￥30.80
• 📁 酱板鸭制作教程 ━ 黄棕林￥38.00
• 📁 重庆秘制怪味鱼 ━ 黄棕林￥18.00
• 📁 风味腊味猪肝 ━ 黄棕林￥15.00
• 📁 麻辣豆筋细节制作教学 ━ 黄棕林￥10.01
• 📁 黑松露酱辣酒花甲 ━ 黄棕林￥13.00
• 📁 海澜湾刘军36套，快手小黄车
• 📁 【蜜烧汁配方】商业版。
• 📁 万能脆浆粉酥炸粉配方。
• 📁 中小饭店第一酱川味干锅酱
• 📁 冷菜糖心鲍教程
• 📁 刘军 -招牌酱焖花雕神仙。
• 📁 刘军-万能金酸汤
• 📁 刘军-俏江南水煮汁做法。
• 📁 刘军-地锅鸡酱商业配方
• 📁 刘军-橙香黑椒牛肉粒教程。
• 📁 刘军-爽口菜捞味汁
• 📁 刘军-脆皮肥肠商业版
• 📁 刘军-葱烤红糖猪手酒店菜。
• 📁 刘军-酒店精致冷菜沁彩胭脂萝卜。
• 📁 刘军-酱爆酱的熬汁做法
• 📁 刘军-黄金带鱼教程。
• 📁 利苑蒸鱼豉油。
• 📁 川湘辣子鸡 无水印
• 📁 巴蜀麻辣牛肉干教程 ━ 刘军￥29.00
• 📁 干锅香辣酱，香辣蟹教程配方
• 📁 招牌金沙羊排教程。
• 📁 柠檬仔排 米其林的味道。
• 📁 海澜湾一号酱【酒卤辣酱】。
• 📁 生腌小青龙做法
• 📁 秋菊熟醉蟹教程
• 📁 糖醋汁配方和松子桂鱼教程
• 📁 翡翠捞味茄料汁
• 📁 脆鸿话梅牛肉教程
• 📁 西郊8号葱烤鲫鱼【商业版】。
• 📁 辣锅鱼 无水印
• 📁 酒店常用海鲜辣炒料头。
• 📁 酒店煲仔饭教学
• 📁 酒店蒜蓉教程
• 📁 酱椒鱼头黄椒酱配方 ━ 刘军￥29.00
• 📁 金汤勾魂鱼头。
• 📁 雪葱猪手
• 📁 黑珍珠菜品泰式虾酱炒波龙 ━ 刘军￥29.00
• 📁 海豚知道-随糖冷艺创始人邹锋（35套）
• 📁 万能拌菜汁—可以拌制所有荤素菜菜品 ●
• 📁 万能酸汤汁、酸汤金钱肚、黑鱼片、素什锦、椒麻酱汁肚片 ●
• 📁 万能酸辣醋椒猪手、黑鱼片、牛百叶-大众喜欢的酸辣口味 ●
• 📁 万能香辣豆豉黄鱼、可以做很多鱼的万能酱料 ●
• 📁 传统手工制作麻辣油豆—麻辣重口味非常好吃 ●
• 📁 冰镇小龙虾—夏季最受欢迎的菜品 ●
• 📁 可以拌制扇贝肉、鲍鱼、墨鱼仔万能海鲜酱料口味非常棒 ●
• 📁 尖叫的黄瓜、接地气口味菜每天销量18斤 ●
• 📁 开胃茴香根—非常清爽的下酒菜 ●
• 📁 柠檬蒜香酸辣凤爪—大众喜欢的口味 ●
• 📁 椒盐小河虾—特别酥脆特别香 ●
• 📁 椒麻燕鹅唇、麻辣到位口味特别棒 ●
• 📁 椒麻肥肠、乳鸽、脆皮大肠-实体店技术 ●
• 📁 滋补藤椒腰片—咸香麻辣非常接地气的口味 ●
• 📁 特色五香烧鸡- ●
• 📁 特色凉皮—可以开店外卖的口味 ●
• 📁 特色压锅酱油猪蹄，非常接地气的口味菜品 ●
• 📁 特色小菜自制酒豆—传统手法制作绝对好吃 ●
• 📁 特色老醋汁花生、酸辣蕨根粉 ●
• 📁 特色藤椒口味鸭掌—适合南北方都口味菜 ●
• 📁 特色虎皮凤爪—可以开店的技术 ●
• 📁 特色酱牛肉_—绝对够味实体店技术 ●
• 📁 特色酱鸭、酱油肉—用了十几年的配方 ●
• 📁 特色麻椒鸡—口味麻辣鲜香非常好吃 ●
• 📁 珍藏版老醋海哲头—用了十几年的配方 ●
• 📁 秘制风干鸡、风干鸭舌、酸辣鸭舌-颜色口味非常棒 ●
• 📁 秘制麻酱汁牛百叶凉面火锅蘸料—非常接地气口菜 ●
• 📁 老上海熏鱼、改良版本适合南北方口味 ●
• 📁 蚝皇脆肉粒、牛肉粒、扎干一款实用万能秘制酱汁 ●
• 📁 酸辣南极海笋、海茸—宴席包桌专用 ●
• 📁 锦绣糟卤拼盘—可以出去试菜的口味菜 ●
• 📁 非常好吃的自制酸奶—家庭酒店外卖都可以操作 ●
• 📁 顶级口味特色咸鸡-好吃成本低大家认可的口味 ●
• 📁 顶级口味风味泡猪肝-口味好操作简单成本低 ●
• 📁 黄金泡萝卜、泡菜口味萝卜心—好看好吃比较脆的萝卜 ●