课程介绍
本资源汇集了522道热门小吃美食的详细制作教程，涵盖盐焗鸡、脆皮五花肉、广式烧腊、川味小吃、海鲜料理、中式点心等多个品类。教程内容详尽，包含配方比例、制作视频、操作细节等核心内容，由全鑫烧腊、代师傅、魏百义等业内专业师傅提供。无论是想开小吃店的创业者，还是希望提升厨艺的美食爱好者，都能从中学习到实用的烹饪技术和商业配方，快速掌握各类小吃的核心技术。
课程目录
- 📁 创业资料价值几万的小吃美食教程（522道）
- 📁 (客家)盐焗鸡配方与教程 ━ 全鑫烧腊￥98.00
- 📁 (客家)盐焗鸡配方与教程
- 🖼️ (客家)盐焗鸡配方与教程 _ 主图.png
- 📁 (网红)脆皮五花肉配方与教程 ━ 全鑫烧腊￥200.00
- 📁 (网红)脆皮五花肉配方与教程
- 🖼️ (网红)脆皮五花肉配方与教程 _ 主图.png
- 📁 二荆条烧鳝鱼 ━ 魏百义￥18.00
- 📁 二荆条烧鳝鱼
- 🖼️ 二荆条烧鳝鱼 _ 主图.png
- 📁 代师傅-口水鸡（热销菜品)
- 🎬 乐秀视频剪辑第206部_20220911101820824.mp4
- 📁 代师傅—特色风干鸡，鸭，肉(一汁多用)
- 🖼️ IMG_20211107_201904.jpg
- 🖼️ IMG_20211107_201907_1.jpg
- 🎬 VID_20211107_201818.mp4
- 🎬 VID_20211107_201915.mp4
- 🎬 VID_20211107_202031.mp4
- 🎬 VID_20211107_202151.mp4
- 🎬 VID_20211107_202312.mp4
- 🎬 VID_20211107_202440.mp4
- 🎬 VID_20211107_202623.mp4
- 📁 代师傅呛拌麻辣小海鲜，捞汁小海鲜
- 📁 呛辣椒油配方和制作
- 📁 小海鲜配方和食材处理
- 📁 捞汁小海鲜配方及制作教程
- 📁 香辣红油配方和制作
- 📁 代师傅猪货卤水。
- 🎬 乐秀视频剪辑第88部_20220814171526530.mp4
- 📁 代师傅鸭头。
- 🎬 视频合集.mp4
- 📁 传统手工制作麻辣油豆—麻辣重口味非常好吃 ●
- 🎬 01_传统麻辣油豆熬制方法.mp4
- 🎬 02_麻辣油豆的配方和细节.mp4
- 📁 光皮烧乳猪配方与教程 ━ 全鑫烧腊￥228.00
- 📁 光皮烧乳猪配方与教程
- 🖼️ 光皮烧乳猪配方与教程 _ 主图.png
- 📁 冰镇小龙虾—夏季最受欢迎的菜品 ●
- 🎬 01_冰镇小龙虾的处理和泡制方法.mp4
- 🎬 02_冰镇小龙虾手写配方.mp4
- 📁 刺猬酥
- 📁 01_刺猬酥《比例》
- 📁 02_刺猬酥《视频》
- 📁 剁椒麻辣猪肝 无水印
- 🎬 Record_2022-04-14-16-12-25.mp4
- 📁 北京烤鸭甜面酱配方 ━ 全鑫烧腊￥29.00
- 📁 北京烤鸭甜面酱配方
- 🖼️ 北京烤鸭甜面酱配方 _ 主图.png
- 📁 北极贝玉女瓜 ━ 冷菜朱师傅￥19.90
- 📁 北极贝玉女瓜
- 🖼️ 北极贝玉女瓜 _ 主图.png
- 📁 十年花雕醉乳鸽 ━ sao斌先生￥88.00
- 📁 十年花雕醉乳鸽
- 🖼️ 十年花雕醉乳鸽 _ 主图.png
- 📁 十年花雕醉膏蟹 ━ sao斌先生￥59.80
- 📁 十年花雕醉膏蟹
- 🖼️ 十年花雕醉膏蟹 _ 主图.png
- 📁 单插色卷酥《造型排酥》
- 📁 01_单插色卷酥《比例》
- 📁 02_单插色卷酥《视频》
- 📁 吃出小蛮腰维C四合一 ━ 黄棕林￥12.00
- 📁 吃出小蛮腰维C四合一
- 🖼️ 吃出小蛮腰维C四合一 _ 主图.png
- 📁 多用沙拉汁水 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥17.00
- 📁 多用沙拉汁水
- 🖼️ 多用沙拉汁水 _ 主图.png
- 📁 多用途麻辣汁·酸辣汁 ━ 一菜一味～殷耀泽￥15.00
- 📁 多用途麻辣汁·酸辣汁
- 🖼️ 多用途麻辣汁·酸辣汁 _ 主图.png
- 📁 多用香辣酱汁香辣拌菜技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥10.01
- 📁 多用香辣酱汁香辣拌菜技术
- 🖼️ 多用香辣酱汁香辣拌菜技术 _ 主图.png
- 📁 大蒜酥《造型排酥》
- 📁 01_大蒜酥《视频》
- 📁 02_大蒜酥《比例》
- 📁 好吃的三款泡菜 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥11.00
- 📁 好吃的三款泡菜
- 🖼️ 好吃的三款泡菜 _ 主图.png
- 📁 川味《麻辣酱香鸭》制作教学 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.00
- 📁 川味《麻辣酱香鸭》制作教学
- 🖼️ 川味《麻辣酱香鸭》制作教学 _ 主图.png
- 📁 川湘辣子鸡 无水印
- 🎬 mmexport1671111365841.mp4
- 📁 川香牛肉干经典口味 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥26.00
- 📁 川香牛肉干经典口味
- 🖼️ 川香牛肉干经典口味 _ 主图.png
- 📁 工厂级柠檬凤爪《15天不变色》 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.00
- 📁 工厂级柠檬凤爪《15天不变色》
- 🖼️ 工厂级柠檬凤爪《15天不变色》 _ 主图.png
- 📁 巴蜀麻辣牛肉干教程 ━ 刘军￥29.00
- 📁 巴蜀麻辣牛肉干教程
- 🖼️ 巴蜀麻辣牛肉干教程 _ 主图.png
- 📁 干椒糖醋鱼详细教学视频 ━ 黄棕林￥12.00
- 📁 干椒糖醋鱼详细教学视频
- 🖼️ 干椒糖醋鱼详细教学视频 _ 主图.png
- 📁 干蒸烧麦《广式茶点》
- 📁 01_干蒸烧麦《视频》
- 📁 02_干蒸烧麦《比例》
- 📁 干锅香辣酱，香辣蟹教程配方
- 🎬 video_230303_151847.mp4
- 📁 广东白切鸡配方与教程 ━ 全鑫烧腊￥39.90
- 📁 广东白切鸡配方与教程
- 🖼️ 广东白切鸡配方与教程 _ 主图.png
- 📁 广式虾饺
- 📁 01_广式虾饺《视频》
- 📁 02_广式虾饺《比例》
- 📁 插色樱花酥《造型圆酥》
- 📁 01_插色樱花酥《视频》
- 📁 02_插色樱花酥《比例》
- 📁 插色猴头酥
- 📁 01_插色猴头酥《比例》
- 📁 02_插色猴头酥《视频》
- 📁 插色草帽酥《造型圆酥》
- 📁 01_插色草帽酥《视频》
- 📁 02_插色草帽酥《比例》
- 📁 插色荷花酥《造型酥》
- 📁 01_插色荷花酥《视频》
- 📁 02_插色荷花酥《比例》
- 📁 桂花千层糕
- 📁 01_桂花千层糕《比例》
- 📁 02_桂花千层糕《视频》
- 📁 桂花啫喱树番茄 ━ sao斌先生￥29.90
- 📁 桂花啫喱树番茄
- 🖼️ 桂花啫喱树番茄 _ 主图.png
- 📁 桂花糖醋小排 ━ sao斌先生￥59.90
- 📁 桂花糖醋小排
- 🖼️ 桂花糖醋小排 _ 主图.png
- 📁 法式红酒鹅肝清酒鹅肝系列大课堂 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥18.00
- 📁 法式红酒鹅肝清酒鹅肝系列大课堂
- 🖼️ 法式红酒鹅肝清酒鹅肝系列大课堂 _ 主图.png
- 📁 海澜湾一号酱【酒卤辣酱】。
- 🖼️ IMG_20230225_140617.jpg
- 🎬 lv_0_20230225211719.mp4
- 📁 湖北鱼丸肉园鱼糕精选课 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥13.00
- 📁 湖北鱼丸肉园鱼糕精选课
- 🖼️ 湖北鱼丸肉园鱼糕精选课 _ 主图.png
- 📁 澳门烧肉教学 ━ 全鑫烧腊￥168.00
- 📁 澳门烧肉教学
- 🖼️ 澳门烧肉教学 _ 主图.png
- 📁 灌汤包
- 📁 01_灌汤包《比例》
- 📁 02_灌汤包《视频》
- 📁 灯笼酥《造型排酥》
- 📁 01_灯笼酥《比例》
- 📁 02_灯笼酥《视频》
- 📁 爆浆流沙包
- 📁 01_爆浆流沙包《视频》
- 📁 02_爆浆流沙包《比例》
- 📁 爱心淋面慕斯
- 📁 01_爱心淋面慕斯《视频》
- 📁 02_爱心淋面慕斯《比例》
- 📁 玻璃乳鸽全套配方教程 ━ 全鑫烧腊￥168.00
- 📁 玻璃乳鸽全套配方教程
- 🖼️ 玻璃乳鸽全套配方教程 _ 主图.png
- 📁 百合蒸凤爪《广式茶点》
- 📁 01_百合蒸凤爪《视频》
- 📁 02_百合蒸凤爪《比例》
- 📁 红枣发糕
- 📁 01_红枣发糕《比例》
- 📁 02_红枣发糕《视频》
- 📁 红油千层耳尖 ━ 黄棕林￥16.88
- 📁 红油千层耳尖
- 🖼️ 红油千层耳尖 _ 主图.png
- 📁 红米脆皮鲜虾肠粉
- 📁 01_红米脆皮鲜虾肠粉《视频》
- 📁 02_红米脆皮鲜虾肠粉《比例》
- 📁 红糖马蹄糕
- 📁 01_红糖马蹄糕《比例》
- 📁 02_红糖马蹄糕《视频》
- 📁 红豆烤饼《商用》
- 📁 01_红豆烤饼《视频》
- 📁 02_红豆烤饼《比例》
- 📁 经典杭式酱鸭（鸭脯鸭舌） ━ 代师傅凉菜￥29.00
- 📁 经典杭式酱鸭（鸭脯鸭舌）
- 🖼️ 经典杭式酱鸭（鸭脯鸭舌） _ 主图.png
- 📁 经典西湖花雕醉鱼 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00
- 📁 经典西湖花雕醉鱼
- 🖼️ 经典西湖花雕醉鱼 _ 主图.png
- 📁 翡翠捞味茄料汁
- 💻 1668485120384.ts
- 📁 脆皮咸草鸡课程 ━ sao斌先生￥29.90
- 📁 脆皮咸草鸡课程
- 🖼️ 脆皮咸草鸡课程 _ 主图.png
- 📁 脆皮咸草鸡课程fz ━ sao斌先生￥29.90
- 📁 脆皮咸草鸡课程fz
- 🖼️ 脆皮咸草鸡课程fz _ 主图.png
- 📁 脆皮柠檬
- 📁 01_脆皮柠檬《视频》
- 📁 02_脆皮柠檬《比例》
- 📁 脆皮水配方与教程(鸡鸭鹅乳鸽通用) ━ 全鑫烧腊￥45.00
- 📁 脆皮水配方与教程(鸡鸭鹅乳鸽通用)
- 🖼️ 脆皮水配方与教程(鸡鸭鹅乳鸽通用) _ 主图.png
- 📁 脆鸿话梅牛肉教程
- 🎬 视频.mp4
- 📁 花瓶酥《不冻明酥》
- 📁 01_花瓶酥《比例》
- 📁 02_花瓶酥《视频》
- 📁 茶果子《套餐课程》
- 📁 01_茶果子《比例》
- 📁 02_茶果子《视频》
- 📁 草莓酸奶慕斯杯
- 📁 01_草莓酸奶慕斯杯《比例》
- 📁 02_草莓酸奶慕斯杯《视频》
- 📁 荷叶糯米鸡《广式茶点》
- 📁 01_荷叶糯米鸡《视频》
- 📁 02_荷叶糯米鸡《比例》
- 📁 菠萝果味藕制作课程 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥19.90
- 📁 菠萝果味藕制作课程
- 🖼️ 菠萝果味藕制作课程 _ 主图.png
- 📁 菠萝菠萝蜜制作课程 ━ 黄棕林￥12.00
- 📁 菠萝菠萝蜜制作课程
- 🖼️ 菠萝菠萝蜜制作课程 _ 主图.png
- 📁 菠萝酥《造型排酥》
- 📁 01_菠萝酥《视频》
- 📁 02_菠萝酥《比例》
- 📁 葱油蚕豆细节制作教学 ━ 黄棕林￥16.00
- 📁 葱油蚕豆细节制作教学
- 🖼️ 葱油蚕豆细节制作教学 _ 主图.png
- 📁 葱香酱烤鲈鱼 ━ sao斌先生￥29.90
- 📁 葱香酱烤鲈鱼
- 🖼️ 葱香酱烤鲈鱼 _ 主图.png
- 📁 蚝皇脆肉粒、牛肉粒、扎干一款实用万能秘制酱汁 ●
- 🎬 01_万能蚝皇酱汁的调制.mp4
- 🎬 02_绝味素牛肉、扎干的制作方法.mp4
- 🎬 03_满口香脆肉粒制作方法.mp4
- 🎬 04_馋嘴牛肉干制作教程.mp4
- 🎬 05_蚝皇牛肉粒教程.mp4
- 🎬 06_万能蚝皇酱汁手写配方.mp4
- 📁 蜂巢天鹅酥
- 📁 01_蜂巢天鹅酥《比例》
- 📁 02_蜂巢天鹅酥《视频》
- 📁 豉椒酱小黄鱼（带鱼、刁鱼、黄花鱼） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥12.00
- 📁 豉椒酱小黄鱼（带鱼、刁鱼、黄花鱼）
- 🖼️ 豉椒酱小黄鱼（带鱼、刁鱼、黄花鱼） _ 主图.png
- 📁 豉油鸡配方与教程 ━ 全鑫烧腊￥98.00
- 📁 豉油鸡配方与教程
- 🖼️ 豉油鸡配方与教程 _ 主图.png
- 📁 豉香开胃青红椒 ━ 黄棕林￥10.01
- 📁 豉香开胃青红椒
- 🖼️ 豉香开胃青红椒 _ 主图.png
- 📁 酒店常用海鲜辣炒料头。
- 🎬 乐秀视频剪辑第347部_20221101200842543.mp4
- 📁 酒店煲仔饭教学
- 🎬 乐秀视频剪辑第337部_20221030161433620.mp4
- 📁 酒店蒜蓉教程
- 🎬 01_lv_0_20230323233227.mp4
- 📁 酱板鸭制作教程 ━ 黄棕林￥38.00
- 📁 酱板鸭制作教程
- 🖼️ 酱板鸭制作教程 _ 主图.png
- 📁 金瓜发糕
- 📁 01_金瓜发糕《比例》
- 📁 02_金瓜发糕《视频》
- 📁 陈醋柠檬茶树菇 ━ sao斌先生￥29.90
- 📁 陈醋柠檬茶树菇
- 🖼️ 陈醋柠檬茶树菇 _ 主图.png
- 📁 霸主麻辣捞汁小海鲜 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥29.00
- 📁 霸主麻辣捞汁小海鲜
- 🖼️ 霸主麻辣捞汁小海鲜 _ 主图.png
- 📁 非常好吃的自制酸奶—家庭酒店外卖都可以操作 ●
- 🎬 01_酸奶的杀菌消毒和操作方法.mp4
- 🎬 02_酸奶其他方法制作细节和配方.mp4
- 📁 鞭炮酥《造型排酥》
- 📁 01_鞭炮酥《视频》
- 📁 02_鞭炮酥《比例》
- 📁 顶级口味特色咸鸡-好吃成本低大家认可的口味 ●
- 🎬 01_咸鸡的腌料制作教程.mov
- 🎬 02_咸鸡的腌制卤制操作教程.mp4
- 🎬 03_咸鸡的二次使用和卤制黄色鸡的方法.mp4
- 🎬 04_特色咸鸡的手写配方和细节要点.mp4
- 📁 顶级口味风味泡猪肝-口味好操作简单成本低 ●
- 🎬 01_猪肝的处理煮制方法.mp4
- 🎬 02_猪肝的汁水调制.mp4
- 🎬 03_风味猪肝的手写配方和细节.mp4
- 📁 风味腊味猪肝 ━ 黄棕林￥15.00
- 📁 风味腊味猪肝
- 🖼️ 风味腊味猪肝 _ 主图.png
- 📁 风干酱鸭酱油肉之多用酱汤 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥14.00
- 📁 风干酱鸭酱油肉之多用酱汤
- 🖼️ 风干酱鸭酱油肉之多用酱汤 _ 主图.png
- 📁 馋嘴海带丝
- 🎬 Screenrecorder-2020-10-14-14-45-21-369.mp4
- 🎬 Screenrecorder-2020-10-14-14-46-44-11.mp4
- 🎬 Screenrecorder-2020-10-14-14-48-05-726.mp4
- 🎬 Screenrecorder-2020-10-14-14-48-53-814.mp4
- 📁 馋嘴鱿鱼须制作教学 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥19.90
- 📁 馋嘴鱿鱼须制作教学
- 🖼️ 馋嘴鱿鱼须制作教学 _ 主图.png
- 📁 高杯乳挞
- 📁 01_高杯乳挞《比例》
- 📁 02_高杯乳挞《视频》
- 📁 鲍鱼酥《造型排酥》
- 📁 01_鲍鱼酥《视频》
- 📁 02_鲍鱼酥《比例》
- 📁 黄桥烧饼
- 📁 01_黄桥烧饼《比例》
- 📁 02_黄桥烧饼《视频》
- 📁 黄金泡萝卜、泡菜口味萝卜心—好看好吃比较脆的萝卜 ●
- 🎬 01_黄金泡萝卜杀水细节和泡制.mp4
- 🎬 02_泡菜口味萝卜.mp4
- 📁 黄金鱼翅糕
- 📁 01_黄金鱼翅糕《比例》
- 📁 02_黄金鱼翅糕《视频》
- 📁 黑松露酱辣酒花甲 ━ 黄棕林￥13.00
- 📁 黑松露酱辣酒花甲
- 🖼️ 黑松露酱辣酒花甲 _ 主图.png
- 📁 黑珍珠菜品泰式虾酱炒波龙 ━ 刘军￥29.00
- 📁 黑珍珠菜品泰式虾酱炒波龙
- 🖼️ 黑珍珠菜品泰式虾酱炒波龙 _ 主图.png
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